文|江隐龙

在中国，历法往往与王朝的兴起和衰落同步。 西汉太初历、曹魏景初历、隋朝开皇历、明朝大统历、太平天国天历……这些历法多为皇帝所颁，故又称“皇历”。 不同皇历名称的背后，隐藏着浩瀚的星空，同时也隐藏着深或浅的铁马兵戈。 作为传统的农业大国，在中国历史上，这些林林总总的历法都是旧历，直到民国时期孙中山发表《改历改元通电》，才正式规定“中华民国过渡到公历，以黄帝纪元四千六百九年——辛亥十二月十三日为中华民国元年元旦”，公元正式在中国固定下来

《改历改元通电》使用的是“阳历”，但并不意味着中国的传统农历就是阴历。 阴历在天文学上主要指根据月亮月相周期安排的历法，是传统农历和阴阳的结合，实际上是“阴阳合历”。 纯粹的阴历非常罕见，有名的是伊斯兰历，《改历改元通电》的转换可以看作是由阴阳历改为阳历，也可以看作是由阴历改为公历，但绝对不能说是由阴历改为阳历。

年号以公历为基础，但民国政府仍然非常重视农历的实际用途。 民国十八年(1929年)，为了南京国立中央研究院天文研究，以清《时宪历》为基础重新制定了中国传统的夏历，成为后世通用的农历。 1968年，中国大陆将民国夏历正式更名为《紫金历》，继续继承。 由此可见，中国两岸三地共同的农历源远流长，但其定制却可谓近在咫尺。

否则，为什么传统中国节日是以农历为基础的呢，——古代中国人的生活是以农历为尺度的，中国四大传统节日春节、清明节、端午节、中秋节当然也是如此。 但是，翻开日历，清明节这个具有中国特色的传统节日前后浮动，却没有其他三个节日那么大的区别，为什么锁定在4月4日至4月6日之间呢？

因为春节、端午、中秋节是农历“何月初”，清明是节气。 二十四节气是基于太阳运行的周期，所以与公元相对一致。 民国二十四年(1935年) (民国政府将4月5日定为国定假日清明节，之后定制。 新中国成立后，清明节的回归以节气为基本，日期是冬至后的第108天，基本徘徊在4月4日至4月6日。 民国时期，清明节还有民族墓参祭的别称。 这个别称体现了汉族在清明节祭祀祖先的传统，背后隐藏着中国民俗的另一种潮流。

随着人口流动的加剧和传统观念的淡化，扫墓这一传统在中国大地上也一年比一年淡薄。 但像端午节的粽子、中秋节的月饼，清明节留给后辈的美味却难以割舍。 那么这个美食是什么？ 人们眼中都有各自的答案。 有人说是甜青团，有人说是清香爽口的果实，有人说是清明粽子、清明粽子、清明饸饹、清明青蒿素粑……

中国古代种类繁多的历法可以归为农历，这些同样种类繁多的清明美食也是一样的吗？ 可以说是——这样的粑、糵、团。 从外观上看是绿色的面食，很容易推测里面有馅。 但是，也可以说不是——。 如果你觉得汤圆和饺子绝对不是一家人，那么明朗果和青团的关系也不是很亲密。 至少，就当成清明美食的甜咸两党吧。

是的。 清明节的美食，要从清明果与青团之间的“甜蜜蜜之争”说起。 在中国，很多老小吃都有与王侯将、公卿、贵族“有缘”的传说，青团也不例外。 青团流行最旺的传说与太平天国后期的将军李秀成有关。 传说天京之乱后，李秀成被清兵包围逮捕。 为了断绝“盗贼”的粮食，清兵带兵站岗，禁止路过的百姓携带食物。 人们为太平军感到惋惜，想方设法把艾蒿汁揉进面团做成绿油油的米团子，最后蒙混过去，把吃的东西拿到李秀成手里。 李秀成感受到人民的恩情，让部下记住如何制作青团，青团随后传播开来。

单从情节来看，这也算是拙劣之举，好在很多喜欢吃青团的食客并不在意其真伪，只是填饱肚子，乐在其中。 青团的历史远在李秀成的——历史纵轴上，如果太平天国刚刚成人，青团就已经进入耄耋之年。

“青团”一词正式出现在清初诗人袁枚笔下的《随园食单》，词句极为简洁精练。 “青饼，青团。 以青草为汁，制作粉和蛋糕。 碧玉般的颜色。 ”袁枚是有名的才子，其诗文与纪晓岚齐名“南袁北纪”。 但是，最有名的是“食”——。 袁枚用短短18个字描绘了青团的制作过程后，并未忘记“碧玉般的色彩”。 如果后世的读书人在清明时节偶然翻书这四个字，难免会饿。

《随园食单》年干隆五十七年(1792年)，太平天国领袖洪秀全出生于二十二年后。 青团并不是在李秀成的时代发明的。 其实青团比《随园食单》更古老，只是不叫“青团”。 明朝《杭州府志》年有记载：“其米吃青白圆子，不输寒。” 这里的“青圆子”是袁枚写的青团。 再往前追溯，宋清明时期有吃寒食饼的传统，据杨慎《丹铅总录诗话茸母孟婆》说，宋徽宗被金朝俘虏后，在清明节吟诗。 “茸妈妈认为是初生禁烟，没有家的声音很悲伤。 帝城春色以谁为主，远指乡泪流满面。 ”。 这里的“菇母”就是鼠曲草，正是寒食饼“绿皮肤”的原材料。 从宋徽宗的诗中，不仅可以领略寒食饼和后世青团的传承，也可以领略寒食节与清明节的微妙联系。

然而，寒食饼也不是青团的最初起源。 据南朝梁著名学者写的《荆楚岁时记》 :“是日(三月三日)，取腹股沟草汁作羹，蜜与粉，即所谓龙舌，厌时之气。 ”记载着。 由此可见，至少在南北朝时期，龙舌作为寒具出现。 但当时的寒食传统以上巳节为主，晋朝司马彪《礼仪志》有“三月上官民并禊饮东流水，弥验此日”的上巳接头禊习俗。

上巳节、寒食节、清明节本来不是一个节日。 唐朝中期，民间对上巳的热情逐渐转向寒食和清明，此后两者因日期相近最终在民间流传中合二为一。 民国时期把清明节定为民族扫墓节，这种扫墓的传统来自寒食。