#秋天的生活时间表

今天是11月7号，我们迎来了立冬节气。 是二十四节气中的第十九节气，也是冬天的第一节气。

3358www.Sina.com/通过在这个寒冷的冬天人们添加衣服来御寒，秋去冬来，寒风萧萧。 建议多吃饮食补充能量抵御寒冷，让身体更强壮，安稳入冬。

俗称温润滋补的食物，立冬是候补的最佳时期。 特别地，在“立冬进补，开春打虎”，中老年人之后，进入冬季此时必须学会保养身体。 重点是身体免疫力下降，在寒冷的冬天不会痛苦。

补充蛋白质、维生素、钙和铁

立冬后，中老年人如果不差钱，建议：多吃这立冬“4宝”，易吸收好消化，提高免疫力，为入冬做好准备。1 .准备鱼头，将其劈成两半，去除牙齿和鳃； 一块软豆腐，切成豆腐片； 切姜片、葱花，再准备一个鸡蛋。

2 .将锅加热，放入植物滑锅，滑锅后倒入热油，加入冷油，油温达到五成后将鸡蛋放入锅内，小火烤，一面烤好后翻转另一面，烤至蛋液完全固定，控油。

3 .锅内再次煎油，油温热五成时放入姜片和鱼头煎。 经常摇锅翻面均匀加热鱼头。 早点烤头可以补充腥味和部分油脂，炖出来的汤会更浓。

4 .烤成双面金黄时，往里面倒入适量的热水。 加入凉水后蛋白质容易凝固，里面的胶原蛋白无法充分炖煮。 放入烤好的鸡蛋，盖上盖子大火炖10分钟。 一定要大火，这是鱼汤浓厚的乳白色的关键。

5.10分钟后，将豆腐放入锅内继续炖3分钟，加入食盐3克、胡椒粉2克，淋上少许芝麻油，撒上葱花，即可制成该乳白色豆腐汤。

1.鱼头汤1 .准备一朵普鲁兰花，沿根茎拆成小圈，放入清水中撒上一撮食盐，充分洗净后浸泡5分钟，充分去除杂质和灰尘，充分洗净后取出备用。

2 .准备胡萝卜，清洗干净，切成菱形； 将适量新鲜虾沿虾背打开，用清水冲洗，去除里面的虾丝； 切葱、生姜片备用。

3 .碗里适量放入食盐、胡椒、鸡粉，淋少许料酒去腥，抓住整体下味拌匀，抓起少许片栗粉拌匀锁住水分，放置腌制5分钟。

4 .锅中烧开水，淋上少许植物油锁住营养，加入食盐放入底味。 大火烧开水，把虾放入锅里。 下虾的时候最好停火。 方便虾的固定。 如果水沸腾得太久，虾就容易融化。 虾全部下来后点火，马上煮变色，马上取出来太凉，可以吃得更软。

5 .继续烧开锅里的水，放入胡萝卜，大火煮30秒，然后放入西兰花，煮3、5秒后出锅。 西兰花煮得太久，容易发黄变脆，所以拿出食材后马上就会冷却过度，防止余温变软。

4 .锅中烧开油，放入葱姜蒜片爆香，加入一汤匙清水，大火发出葱香，取锅里的葱姜蒜，加入适量食盐、味精、蚝油搅拌融化，加入西兰花

2.西蓝花炒虾仁1 .准备两根胡萝卜，刮去外皮后冲洗，切成薄片后切成细丝，稍微切细后放入碗里备用。

2 .准备一个青椒，取下种子后也切成细丝。 生姜切成菱形，大葱切成白葱。

3 .锅里烧开油，油热后放入葱、姜快速翻炒，放入青椒丝和胡萝卜丝快速翻炒，淋上少许植物油大火翻炒1分钟左右，勺子里加入食盐2克、鸡粉1克，稍加清水溶解调味料

4 .放入锅中，加水，调味料容易溶解。 翻炒片刻后加入花椒油调味，翻炒均匀后即可出锅入盘。 这个好吃的青椒和胡萝卜炒好了。

3.青椒炒胡萝卜2 .准备五花肉200克，切成肉粒； 将200克酸菜放入水中，洗净上面的盐分后切成长条； 拿几片白菜叶来，把菜叶和菜叶分开，洗干净后把菜叶切大，把菜叶切成长条。

2 .准备宽粉，洗干净； 拿一片豆腐皮，洗干净切成宽条； 两根蒜苗增香，斜刀切； 切一片生姜，切片。 配料可以选择喜欢的东西。 这不受限制。

3 .将水煮开后放入豆腐皮，迅速顺煮1分钟。 煮豆腐皮主要是为了去除腥味。 豆腐皮煮软后倒入，清水冲洗数次控水。

4 .将锅加热，放入植物油滑锅，滑锅后倒入热油。 油温热了五成后，放入肉末炒，里面的油炒。 将肉末炒出香味，炒好后放入姜片、辣椒，小火发出香味。

5 .在锅里放入酸菜炒2分钟。 炒里面的水分吃的话，会更脆。 酸菜炒干，炒香后沿锅边倒入适量清水，加入食盐2克、胡椒粉2克，总要3克上色。

6 .汤汁沸腾后翻起锅，连汤一起放入砂锅，放入准备好的宽粉，大火烧开后盖上锅盖小火炖10分钟，炖宽粉，吸收汤汁入味。 宽粉吃起来很融化，展现出粘稠的力量和味道。 10分钟后，加入白菜和豆腐皮充分搅拌后，继续炖5分钟。

7 .时间近的时候，把白菜叶和蒜苗放入锅里稍微加热，放入鸡精调味。 蒜苗断了再放点花椒油，很好吃。 这个简单又划算的酸菜炖锅就做好了。

(夏天)