明天，8月8日，农历7月8日，立秋。

“立者，建始也”可以把立秋直接看作秋天的开始。

古人为什么把这个季节命名为“秋天”？ 《月令七十二候集解》“秋，揶揄也，这里有东西”。 “收敛”是聚集、收敛的意思，《慎子外篇》云：“因气的收敛而有质量者为阴，散逸而有气者为阳。 ”从阴历七月开始，天气由热转凉，万物聚拢，古人把阴历七八九三月命名为“秋”。 另外，秋天的字也有禾谷熟的意思，所以常说秋天是收获的季节。 立秋时节人们总要吃节制的食物，立秋节气吃什么传统食物，有什么习惯，养生应该怎么吃？

吃西瓜

江苏各地都有立秋那天吃西瓜的习惯，叫“啃秋”。 立秋那天，我经常在这一年的最后吃西瓜。 立秋后早晚凉爽，吃凉的东西会影响肠胃，所以立秋后就不再吃西瓜了。

吃“福圆”

立秋节气是台湾龙眼的生产期，人们相信吃龙眼肉会让子孙成为大官。 龙眼又称“福圆”，所以有俗语。 吃福圆生孩子生孙中状

吃“残渣”

山东莱西地区立秋流行吃“渣”，是用豆未和青菜做成的小豆腐，有句俗语说：“吃了立秋的渣，大人的孩子就不会恶心、拉稀。” 秋季是胃肠疾病的高发期，许多地方的民俗都有治病、祝一年健康的意思。 四川、山东就是这类民俗的典型代表。

在四川，喝“秋水”的四川东部、西部，“立秋水”也很流行。 也就是说，立秋时节，全家人一杯一杯地喝，就能消除暑热，即使到了秋天肚子也不会骚动。

“秋肥”吃肉

每年立秋，按照北京的风俗肉食，也就是“秋载油”。 首都的老字号肉食柜台前，购买肉制品的顾客排起了长队。 到了立秋，虽然还很热，但人们的身体没有潮湿的不适感。 不愧是凉爽的秋天快到了。 那么，为了弥补进入夏天以来的赤字，吃什么呢？ 开始萌发了做好吃的想法。 最馋的是炖菜！ 因为吃炖菜能使夏天身上的脂肪恢复原状，所以被称为“秋肥”。

吃清凉饼

在金华市民心中，立秋吃西瓜、吃清凉饼是必不可少的传统习俗。 什么是清凉饼？ 用红薯淀粉煮开，做成煮菜状，倒入碗里。 第二天早上变成一团。 看起来像晶莹剔透的白玉，切成小块，撒上糖、醋、薄荷，清凉爽口，甜酸开胃。

饮食养生立秋后，气温由热转凉，人体消耗逐渐减少，食欲开始增加。 因此，根据秋季特点科学摄取营养、调整饮食，可以补充夏季消耗，为越冬做准备。 秋季气候干燥，夜间凉爽，但白天气温仍然较高，应本着养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，选择芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等有滋润作用的食品。 秋天空气中湿度低，皮肤容易干燥。 因此，秋季应重视身体水分和维生素的摄入。

秋天是人体最适宜的季节，以便在冬天到来时减少病毒感染，防止旧病复发。 秋季保健品应该选择“防干燥不腻”的平保健品。 具有这种作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。 脾胃虚弱、消化不良者，可服用具有健脾补胃的莲子、山药、四季豆等。 秋季发生唇焦等“秋燥症”的气候，应选择润燥、益中补气的食品。 这类食品有银耳、百合等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。