大家好，我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？

今天是冬至。 我想很多北方人都会吃饺子。 来了各种各样的饺子馅。 那么，南方人在这一天吃什么？ 关于这个问题我想了很久。 一开始我以为他们和我们一样吃饺子，但是南方的朋友说不是。 那么，今天南方的朋友在冬至那天吃什么？

一、汤圆其实现在自己做汤圆的情况变少了。 正在买着吃。 今天我给大家展示一下自己做汤圆的方法。

食材：

糯米粉450克，开水340克左右，花生100克，白糖60克，芝麻糊100克，黑芝麻25克

做法：

1、先将生花生放入烤箱，200度烤5分钟左右，取出冷却后搓皮，磨成粉，小火炒黑芝麻，加入糖和芝麻酱均匀拌馅即成。

2、在糯米粉中加入热水，先搅拌成絮状。 水量一次次少量加入，使其变软，一点一点地揉面团。 具体根据自己的情况添加。 因为家人很多，所以糯米粉很多。

3、抓住一团团团成团后压扁，捏碎至边缘较薄较厚，捞起馅，像捏包子一样封口，然后轻轻揉成团即可。 一个面团10克，放入馅约2-3克，做成的约13克左右大小。 在锅里烧开水，放入汤圆，漂浮煮到变大就可以吃了。

二、豆腐很多人吃豆腐。 有“使财富”、“繁荣”的意思。 谈谈葱烧豆腐的做法吧！

食材：

一块豆腐、葱、蒜末

做法：

1、豆腐切片，切一块葱，葱白和葱叶分开，锅里倒入油，放入豆腐，小火烤至两面微黄即可，不必烤得太老

2 .豆腐横放，放入大蒜和洋葱出香味

3 .加入适量盐和蚝油，加水，盖上盖子煮4、5分钟

4 .放入葱叶，轻轻翻炒即可。

三、赤豆糯米饭

食材：

糯米(提前浸泡)、红豆、花生枣、白糖

做法：

1、把糯米放在锅里蒸，夹着纱布，不知道为什么哦！ 网上说的！ 可能害怕粘。 再加点水！ (水的多少决定了糯米的粘糕程度，真的很糯很好吃) )。

2、30-40min即可完成。 如果有糖的话，放入糖搅拌。 有放猪油的故事，这个不用了吧。 不那么粘，前面放水多的话很糯，也不需要猪油，现在的伙伴是无油无糖的，所以用健康、安全、低脂肪的方式做。

3、整个碗，大小差不多，怕粘在一起，找保鲜膜扣好。 请先铺上最上面的面团，然后再铺上糯米饭。 中间铺红豆，铺糯米(虽然很麻烦，但是自己瞎也可以！ ）

4、冷却，放入保鲜中冷却，或放在窗边吹风。 (因为想快点吃，所以冷却后快点的话就会变成碗的形状变成按钮。 ）

5、反过来的盘子里，可以直接吃也可以加热(自己看着准备，反正已经熟了可以下肚)。