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导读：今日大暑，大暑不止晒伏姜，还要吃大暑3宝，清补消暑，平安度暑

俗话说“大暑晒一宝，平安无事不烦恼”，今天是进入大暑节气的第一天。 这里所说的大暑晒干的一宝是什么呢？ 对了，那就是生姜。 民间有在大暑时期晒干生姜的习惯。 又因大暑正好伏天，故又称伏姜。 把生姜放在一年中气温最高的时候晒干，也就是说从大暑节气的当天开始做。 将生姜切片晒干后，晒干后的干姜片可以长时间保存。 到了秋凉冬寒的时候，可以泡茶，泡脚，煮汤，烤肉。 是为了御寒。今天是7月22日，正好是大暑的节气。 今天把生姜晒干了吗？

今天进入大暑。 大暑是一年中最热的时期。 人们这个时候喜欢吃生的冷的，喜欢呆在空调房间里。 这样的话，身体会积存湿气，热量d会变得非常重。 而且，经过小暑和初伏的炎热，人们会在身上流很多汗，身体的营养能量也会流失很多。 所以，大暑来了不仅要补充营养，还要为后面更热的天气储存能量。 大暑也需要正确食用。

“大暑”是指身体热量向外排出的过程。 因此，“大暑食补”应以清补清热为佳。 今天变得很热。 大暑不仅要晾姜，还要吃“大暑三宝”，达到清补消暑的目的。 说起来，“大暑3宝”到底是什么呢？

大暑3宝

1、老鸭

俗话说“大暑老鸭胜补药”，这里说明鸭子在人们心中是如何作用的。 每年大暑时节，市场上的鸭子都很抢手，一些地方家家户户都吃大暑鸭。 有人做生姜烤鸭，也有人吃鸭冬瓜汤。 这样的吃法因家人的喜好而异。 老鸭至少用一冬龄鸭。 这样的鸭肉更扎实，汤汁更有营养，肉质红，是漂亮的补品。 农村有人养鸭，今天可以吃一只。

2、咸鸭蛋

咸鸭蛋是以鸭蛋为原材料的。 鸭蛋本身是凉的。 这和鸭子喜欢长年在水中生活有关。 鸭肉很凉，鸭蛋也很凉。 所以，鸭蛋在我们的日常生活中不受欢迎，所以鸭蛋可以做咸鸭蛋或者皮蛋。 一切都很冷淡。 凉凉的，可以吃。 酷暑炎热的时候，放一碗白米粥，再放咸鸭蛋。酷暑时期，咸鸭蛋可以上桌。

3、鸽子汤

俗话说“一鸽胜九鸡”，这说明鸽子汤的滋补效果多么好。 而鸽子汤用红枣炖煮，能益气清热生津止渴，是暑热最佳的清补食材，老少皆宜。

以上的大暑三宝、老鸭汤、咸鸭蛋、鸽子汤，大家知道吗？