这两天大家都呆在空间的房间里不能出去吧。 没有太阳也闷热得受不了。 虽说下了暴雨，但并不觉得凉爽，反而是干燥、炎热的空气中缠绕着水蒸气，身体潮湿，黏黏的。 看日历，马上就要7月16日了。

俗话说“寒是万病之根，湿是万病之母”，以热促寒是伏地养生之道。建议：“入伏吃3根、喝2汤，一年无烦恼！”，3根指什么？2汤怎么喝？应季而食身体好，别不懂吃！

吃三根

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山药

夏天是可以吃山药的，特别是在三伏天时出汗多，并且饮食多寒凉生冷，所以要补脾养胃、增强人体抵抗力。山药有利于脾胃消化和吸收，所以夏天吃一些山药是非常好的。棵山药去皮切小段，将山药放入榨汁机中，加入适量清水调成山药，加入3克酵母搅拌均匀，打入2个鸡蛋进一步搅拌即可。

将推荐食谱：山药饼干小麦粉300克分几次添加到山药泥中，搅拌至山药泥结成块后，揉成面团，加入植物油10克充分搅拌备用。

1.砧板上撒上干小麦粉，取一半面团揉成圆形面团，切成3毫米厚的长方形面片，切成2厘米宽的长条，换成3厘米宽的小面块备用。

2.烤盘上铺铝箔，均匀涂植物油，切好的小面放在烤盘里，用保鲜膜覆盖密封发酵20分钟。

3.将对面揉成0.5厘米厚的圆形面片，用心形模具和圆形模具挤压成不同形状的小面块，同样放在烤盘上发酵20分钟。

4.用1个鸡蛋将蛋清和蛋黄分离，只使用蛋黄。 待面团发酵至明显长大后，取出均匀刷净蛋黄，撒上少许抹茶粉或椰蓉，放入烤箱上下180度，烤12分钟即可。

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5.

6.黄瓜切2条； 切半个胡萝卜； 把一根葱切成葱； 新鲜百合生根散片； 虾开背去虾丝，放入胡椒粉、料酒、水淀粉慢慢腌制。

百合锅内烧水，虾凉水入锅煮至变色取出控水； 然后放入黄瓜、百合、胡萝卜烧开水，等黄瓜返青后取出凉水备用。

夏季的百合正新鲜，夏季吃可以滋阴养肺、宁心安神，一次一颗即可，用来煮粥、炒菜都很不错。锅内烧开油，油热放入葱爆香，将加水后的蔬菜和虾炒均匀，开始调味后加入食盐、白糖、鸡粉，起锅前加入水淀粉和香油炒均匀后出锅。

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推荐食谱：百合青瓜炒虾仁

1.白萝卜去皮切厚1厘米左右，用矿泉水瓶盖挖萝卜芯； 把葱打碎； 把生姜切成碎末； 将5克青椒切成小米青椒圈； 葱切成葱。

2.肉末中加入料酒5克、食盐2克(1汤匙)，加入葱姜，加入少量清水搅拌，单向搅拌后，鸡蛋1个，香油5克，玉米淀粉8克

3.取出肉块揉成一个小肉丸，放在萝卜中心，放在盘子里。

萝卜锅内烧开水，放入烤架上蒸8分钟，取出盘子从盘子里取汤汁，倒入锅里倒入汤，生抽6克，加入少许水，小火调浓汤，最后撒上葱和青椒圈

白萝卜被称为“小人参”，夏天多吃白萝卜可以补充水分，因为白萝卜中含有大量的水分，每100克的白萝卜中就能有95%左右的水分。并且白萝卜十分清爽解腻，最适合夏天的时候搭配肉类食用。

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推荐食谱：白萝卜酿肉

1.将鸡肉浸泡去除血水； 豆腐用手掰成小块，用清水泡几粒枸杞； 把葱白切碎； 生姜片； 香菜末。

2.锅内烧水，凉水中倒入5克鸡肉，烧水后取浮子，倒出鸡肉控干净备用。

3.锅内烧水放鸡肉，加入葱白、生姜和八角，加入食盐2克、料酒5克，盖上锅盖小火煮10分钟左右，取出大料和鸡肉，将豆腐皮放入鸡汤中制成枸杞

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4.

喝二汤2斤羊骨入鉴； 将生姜一片切片； 把葱切碎； 小钧中加入八角、桂皮、良姜、香叶、干辣椒备用。

鸡汤羊骨冷水下锅烧开水，水开后煮2分钟，充分煮透里面的血水和杂质，去锅浮沫，取出羊骨冲洗备用。

俗话说：“入伏一只鸡，健康好身体”，另外鸡肉是一种白肉，低脂高蛋白、老少皆宜，适合在入伏后用来清补身体。锅内倒入油，热锅内倒入凉油炒姜片和葱段，放入准备好的香料和羊骨，中火炒3分钟，香料香和羊骨中的水分，淋上半高的白酒去腥

(第一美食编辑(曹曹) )。