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2018年5月5日迎来立夏节气，立夏后正式进入夏天。 立夏节日吃什么好呢？ 立夏后吃什么最养生？ 立夏后选择合适的蔬菜和水果对身体有好处。 小编推荐10种适合立夏吃的食物：

1、立夏吃鸭蛋

这是理所当然的头等大事。 立夏是指立蛋，立鸭蛋。 鸭蛋营养丰富，堪比鸡蛋。 中医认为鸭蛋性味甘、凉有滋阴清肺的作用，入肺、脾经； 具有补虚劳、滋阴养血、润肺美肌等功效； 适应病后体虚、干热咳嗽、咽干喉头头痛、高血压、腹泻腹泻等患者食用。 用于膈肌热、咳嗽、喉咙痛、牙疼。 现代医学研究表明，鸭蛋中蛋白质含量与蛋相同，矿物质总量远优于蛋，尤其是铁、钙含量极为丰富，可预防贫血，促进骨骼发育。

2、立夏吃生菜

《本草衍义》意思是“四面都有”。 暮春初夏，是吃生菜的季节。 宋代陆游的《新蔬诗》云：“黄瓜翠苞最合适。 发售要到四月。 ”

中医认为，莴苣益五脏，通经脉，益胸肠。 种空气，壮筋骨，去口臭，洁白牙齿，亮眼睛。 另外还有促进乳汁的作用。 用小便排泄，清除虫毒和蛇咬毒。 不仅如此，身体虚弱、阴部不足、牙缝出血、鼻子干燥，容易流鼻血。 将莴笋片煮熟后用酱油或盐混合食用，可以治疗和减少出血情况。 但是，应该注意的是，经常吃的话会使眼睛模糊不清。 患有寒病的人不能吃。 生菜有毒，危害食用，各种各样的虫子都害怕靠在它身上。

3、立夏吃茯苓

茯苓含有茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐。 能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显抗肿瘤作用； 具有利尿作用，可增加尿液中钾、钠、氯等电解质的排出； 具有镇静保肝、抑制溃疡发生、降血糖、抗辐射等作用。 古人称茯苓为“四时神药”。 因为它的功效非常广泛，无论四季，将其与各种药物配伍，无论是寒、温、风、湿诸疾病，都能发挥出独特的功效。 现代医学研究：茯苓可提高机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝作用。

4、立夏吃小麦

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素a等。 小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分和尿囊素成分。 另外，小麦胚芽中富含膳食纤维和维生素e，心脏含有少量精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂、蛋白分解酶。 小麦有养心的功效，患有心理疾病的人适合食用。 把它煎成汤吃，可以治淋病。 末饮可杀蛔虫，陈麦煎汤服，止虚汗。 将其烧成灰，用油调和，可以治疗各种痤疮和烧烫伤。

5、立夏吃苦瓜

夏天过后，天气一热，自然就有上火的可能性，所以这个时候多吃苦瓜可以预防上火。 苦瓜苦，生则性寒，熟则性温。 生能清热去火，清热解烦； 熟食滋养肝脏，润脾肾，祛邪气，消除疲劳，清心强阳。 但吃苦瓜要注意不要伤脾肺的空气。

夏天很热，但不能吃太多苦味的食物。 另外，搭配辣椒、胡椒、大葱、大蒜等辣味食物，苦味不会进入内心，容易补充肺部空气。 不喜欢苦味的时候，可以用烹饪方法使其不苦。 苦瓜最好的吃法还是凉的。 凉拌可以很好地保留苦瓜中的维生素。 在炒的方法中，这些维生素在炒的过程中会大量流失。 另外，由于炒制后油含量较高，食用后会摄入较多的油脂，无法起到清凉败火的作用。

6、立夏吃猪心

古来有“以污补心”“以心补心”之说，猪心可补心，治心悸、心跳、心悸。 现代营养学分析表明，猪心是一种营养非常丰富的食品。 它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c和烟酸。

猪心脏对加强心肌营养、增强心肌收缩力有很大作用。 临床相关资料显示，许多心脏疾病与心肌活动力是否正常有密切关系。 因此，猪心脏虽不能完全改善心脏器质性病变，但能增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏病的痊愈。

7、立夏吃莲子

莲子分布在我国南北各省。 具有脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神之功效。 常用于脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠。 莲子对心脏很好。 经常吃的话会充满胸部，笑起来会变得明亮。 给莲子芯泡茶喝，可以治疗烦躁等症状，也可以缓解失恋等引起的抑郁。 是非常有用的保健品。 夏天本来就是个不辞劳力的季节，所以吃莲子。 莲子有一种养心，叫莲子。 所以，夏天可以吃很多莲子。 但是，请注意，吃莲子过多容易引起胃胀、嗳气等胃的症状。 对于有慢性胃病的患者，吃莲子容易引起胃部不适，建议慢性胃病患者谨慎食用。

8、立夏吃绿豆

绿豆凉味甘，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，也有一定的去铅排毒功效。 绿豆粉由于含有大量的蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有增白、淡化斑点、清洁皮肤、去角质、抑制痘痘的功效。 绿豆含有丰富的蛋白质，生绿豆经水浸泡磨制后的生绿豆乳蛋白质含量相当高，内服可以保护胃肠粘膜。 绿豆蛋白、单宁、黄酮类化合物与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，减少或失去毒性，不易被胃肠道吸收。

而且，绿豆有改善干燥皮肤的作用。 绿豆特有的保湿成分和矿物质，为皮肤提供充足的水分，有效强化皮肤的水分保湿能力。 天然聚糖在皮肤表层形成透明有弹性的保湿膜，滋润皮肤，使之有弹性。 绿豆推荐的可以吃绿豆芽，也可以喝绿豆汤。 前者能祛毒，后者能消暑。

9、立夏吃小米

小米入脾胃肾经，有健脾和胃的作用。 煮粥时的粥油具有保护胃粘膜、补脾胃的功效，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。 新米的补益效果更好。 中医认为，“四季脾旺不受邪”，即脾胃功能强的人抵抗力强，不易患病。 脾胃虚的小儿特别容易感冒，面色萎缩，鼻梁有“青筋”，身体消瘦，食欲减退，睡眠焦虑，腹泻多见。

夏季饮食清淡，以蛋白质、维生素和微量元素及易消化的食物为主，切忌吃油腻的煎油食品。 取汤、粥、羹、糕等形式，便于脾胃消化和吸收。 立夏吃的粥也不错。

10、立夏吃莲藕

藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素及淀粉含量也丰富，有明显补益气血，有增强人体免疫力的作用。 因此中医称之为“主补中养神，益气力”。

莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维，与人体内胆酸盐、食物中胆固醇和甘油三酯结合后由粪便排出，减少脂质吸收。 莲藕散发出独特的清香，还含有单宁，有一定的健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健康，养胃不畅，有助于食欲不振者恢复健康。 到了夏天就没有食欲了。 吃莲藕真好啊。