腊八节为什么吃腊八粥？ 有一种说法是，在腊八节的时候，古人为了求丰收，使用一些干物来祭祀，这些干物是我们吃的腊八粥的原材料。 另一种说法是，腊八节是因为对金名将的怀念，才成为一种习俗。 民间传说，当时岳飞率领岳家军在朱仙镇抗金，当时天寒地冻，岳家军粮食短缺，邻居们纷纷开始接济岳家军，煮杂粮、豆果煮粥给岳家军军种军粮，最后喂岳家军吃饭。 岳家军为了报答人民的救济之恩，更加努力地战斗，终于在腊月初八取得了战争的胜利。 岳飞死后，每到腊月初八，人们就在杂粮里煮粥纪念这位英雄。

接下来，我来教你简单制作这碗腊八粥的教程。

1、取红豆、大米、糯米、黑米、花生、桔子、红枣、莲子、红枣、桂圆、核桃仁备用； (具体的豆、米可以根据自己的喜好选定)

2、将豆、米等食材清水洗净，不浸泡直接放入砂锅中多加水；

3、煮开后根据个人喜好加入冰糖，小火慢煮40分钟；

4、40分钟后停火放置一夜，早上起床后加热，软糯。

香喷喷的腊八粥做好了。

明天是腊月初八。 快点做给身边的家人一起吃吧。

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