今日立春！ 2月3日，将迎来二十四节气的“立春”。 这是进入本世纪，继2017年之后，2月3日的“立春”是第二次。 这个时候，经过冬天的蛰居，天气开始逐渐变暖，万物逐渐恢复，“杨柳色早黄浅，水文新绿微”。

天津市天文学会理事赵之珺也介绍说，立春，又称“打春”，是冬至数九后第六个“九”开始，故有“春打六九头”之说。 每年阳历2月4日左右是“立春”。 这时，南方露出了早春的气息，而北方只是春天的前奏，冰雪消融，春水出世，春天的气息开始逐渐明朗。

立春时间2021几点几分

2021立春是2月3日22点58分39秒。立春是二十四节气之一，又称“打春”。 “立”是“开始”的意思，中国以立春为立春的开始，每年2月4日或5日太阳达到黄经315度时为立春，《月令七十二候集解》 :“过年的祭礼、立、建始，也和立夏秋冬一样。

2021年立春是公元2021年2月3日，农历还是2020年12月22日。 立春的具体时间是2021年2月3日，22:58:39，星期三。 立春作为节令，春天和秋天就已经有了。 那时，一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八个节令。 到了《礼记月令》这本书和西汉刘安写的《淮南子天文训》，有24个节气的记载。 汉代之前历法有过好几次变化，那时把24节气立春日定为春节，意味着春天开始了。

今天立春吃春饼

立春吃春饼生菜是立春的风俗之一，俗称嚼春、嚼春或品尝春。 立春吃春饼有迎春的寓意。

宋代宫廷荠菜迎春饼有“翠缕红丝、金鸡玉燕，制作精良，每盘价值万元”的记载。

春饼薄如蝉翼，记载的是用稀面涂在一种平锅上，即极薄透明的饼，裹着肉馅油炸而成的春卷(又称春盘)。 春饼、春卷对古人来说是春天的象征。

春饼是用白色的面揉成圆形的饼，由烙制成。 清《调鼎集》中记载的春饼制法是“用面皮包裹火腿、鸡肉等，或配上四季料理的中心、油炸食品供客人。 将培根腰、蒜花、红枣、胡桃仁、洋糖(白糖)合并粉碎，裹春饼切段。 ’这是清朝的吃法。 但现在我开始在春饼上涂甜面酱，裹上洋葱再吃。

南方春饼是今天春卷的前身，将小麦粉和水混合成面糊，展开在平底锅里用小火包着煎饼，也就是皮、馅就是春饼，炸成金黄色取出。 江南一带的馅料常用的豆沙，也就是甜馅的春饼。 这其实是春卷。 冯应京

另外，和食也很有讲究。 用韭菜、菠萝等应季的菜心切丝叫做炒菜和食。 有些地方在春饼里夹上鸡肉丝酱等熟肉吃也很讲究。

吃春饼讲究包和食，从头到尾吃，有头有尾之称，取其吉祥之意。 吃春饼的时候，家人会聚在一起，把烤好的春饼放在蒸锅里，一起带去，为了吃温暖的汤汁。

立春打春

立春又称“打春”，这里的“打春”指的是春牛。 我国是农业大国，人们历来重视农业生产，坚持不辜负农业，牛是农事的象征，生产力的代表。 因此，中国古代以牛祝春，有“周公始定立春土牛”之说，相沿道俗。 所以立春打春牛的风俗也一直持续着。

打春牛的意义不仅仅在于送去寒气，促进春耕。 也有巫术的意义。 在山东的民间，必须让土牛腐烂。 人们把抢春天的牛称为抢春天的牛，把抢牛头作为大吉。 皇历上除了刊登了春牛图外，各地的年画上也刻有春牛图，作为春节的吉祥画出售。

浙江省部分地方不要在意迎春牛。 迎接春天的牛的时候。 人们一直在向春天的牛叩头。 之后，百姓蜂拥而至，把春天的牛弄碎，抢来的春天的牛泥回家，撒在牛栏里，意味着促进牛的繁殖。

牛鞭春牛，又称牛鞭土牛、打土牛，起源较早，后一直流传至今，但入春后盛行于唐、宋两代，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后，使牛鞭土牛的风俗得到更广泛的传播，成为民俗文化的重要内容。 牛鞭春牛的意思，不仅是送寒气、催春耕，还有巫术意义。

打土牛的前一天，先把土牛放在县东门外，称之为“立牛”，旁边拿着农具给春牛插上鞭子的假人做“耕夫”，以示春令的到来，农事要提前准备。 那个“耕夫”就像站在牛面前一样，表示春令来得早了就要准备得早。 “耕夫，站在牛后面，就表示春令迟到了。 人与牛并行，春令适度。 立春当天，各政府将肉、水果等食品在芒神和土牛面前供奉，中午举行盛大的“打牛”仪式。 吏民此时当官用红绿鞭或柳枝鞭打土牛三下，然后交给手下与农民轮流鞭打，把土牛打得越碎，越表示人们对春天的爱。 随后，人们笑着抢走土牛土块带回家放在牲口里，象征着沟头旺。 山东省的民间也有争夺春天牛土的人。 抢春，就是把抓住牛的头当成一件吉祥的事。 当天天晴，万民喜气洋洋的天阴下起雨来，就表示倒霉不利，预示着这一年的经济形势会不好。

立春习俗盘点

“鞭打春牛”祈求丰收

在农耕社会，立春对农事工作具有重要意义，公民间都很重视，民间的庆祝活动更热闹了。 立春举行的活动被称为“迎春”，有报告春天、发立春帖子、迎接文芒神等必要的“撒豆消灾”。

女性可以剪下各种春天动物的形状，作为装饰贴在门窗或屏风上，戴在头上，作为与景色相对应的佩饰。 《荆楚岁时记》里说：“立春那天，剪彩知道燕儿戴着。 帖宜春这个词。 ”。

人们关心土地的耕作，到了立春，就出现了“给春天的牛鞭打”的风俗，自然了。 “春牛”可能是纸做的，也可能是泥做的，在“春牛”的肚子里放入五谷。

“猎春牛”开始后，当“春牛”的肚子被打碎时，人们会分食流失的五谷，期待着迎来丰收之年。

立春“咬春”吃春盘

立春的饮食也很有讲究。 例如，立春吃春饼。 此外，有的人家把几个瓜果饼盛在一起吃，这叫做“春盘”。

春饼，又称荷叶饼，是一种烫手的煎饼，取两个小水面，摊薄，烤后撕下，就成了两个饼。 这是用来卷蔬菜吃的。

数据图。 新社记者张嵇子摄

以前吃春饼的时候，会去盒子店叫“苏盘”。 店家把菜送回家，在饭盒里放入分类码放入熏大肚、松仁小腹、炉肉等熟食，吃时切成细丝； 还准备了其他几种家用炒菜……非常好吃。

立春到了意味着什么？立春后还会冷吗？冷多久？

“春寒料峭”，这句话不难理解，但如果一年立春在春节前，天气恢复得快，就意味着容易返寒。 这里的“春之首”其实很明白。 如果立春相对早，天气恢复也快，说明春天的脖子短。 这个时候，我最担心春天的寒冷。

相反，如果立春在春节后，且气温的回升比较迟，那就表明“春脖”比较长，气温也会受到一定的影响，春天的来临也需要一段时间，那倒春寒的出现几率并不是太大。

今日立春有哪些忌讳？

俗话说：“十里不同风，百里庸俗”。 立春这一天，各地的禁忌不同。 简单介绍一下，这是立春这一天的禁忌。

1、立春那天不理发。 头发是人的草木。 春天草木旺盛，立春那天去理发的话，就会去除大地上刚刚发芽的草木。 这是不吉利的表现。

2、立春不卧床。 这在任何地方的风俗都是一样的，在立春这个时候不能躺在床上。 你看起来很懒散。 否则，一年也看起来不勤奋。 一年之计在于春。 或者说，这种现象在农村被称为避春，今年的避春生肖是牛羊、马、龙、狗，立春的时候一般不睡觉就避开。

3、立春那天不搬家。 立春是绝佳的日子，节日是春天来了，冬天结束了。 这一天是个好日子，但对搬家来说是个极其糟糕的日子。 另外，立春那天，不看病，立春那天不回老家，这些都是指立春。 这一天不是个好日子。 (综合媒体报道)

来源：中国小康网