冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，是中国二十四节气中的第二十二个节气，是二十四节气中重要的节气之一，也是中国民间传统的祭祖节日。 接下来，小编就来简单介绍一下冬至节气的由来和习俗。

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冬至是二十四节气之一，在古代甚至可以把冬至作为新的一年来计算。 例如，在一周的早晨，冬至之后，就是新的一年。 古人常说阴极之至，阳气之所以产生，是因为冬至那天开始下一个周期，以这一天为冬至，许多王朝把冬至当作元旦的形式来度过。

据《月令七十二候集解》年记载，“11月15日，终藏之气，至此极也。 ”。 《通纬孝经援神契》年：“大雪后十五天，让指子战斗，冬至，十五天。 然后，太阳开始了，日子开始了南方，渐渐变长了。 ”《辞海》年：“天文学上规定冬至是北半球冬天的开始。 ”

冬至节起源于汉代，盛行于唐宋，绵延至今。 汉朝把冬至称为“冬节”，官吏举行庆祝仪式称为“贺冬”。 这一天，朝廷上下放假，军休，边塞封闭，商旅歇业，亲朋好友各献美食，互相走访，欢度“扎堆”节日。

冬至的风俗根据地域的不同，风俗的内容和细节也有差异。 我国南方许多地方在冬至那天庆祝节日。 像粤西、潮汕、浙江部分地区这样的南方一带，延续着祭祖的传统习俗。

冬至节气的来历和风俗冬至节气的由来和习俗

冬至节气的由来：

说到冬至，必须吃饺子。 每年农历冬至这天，无论贫富，饺子都是必不可少的节日米饭。 “十月一日，冬至到了，家家吃水饺。 ”。 这个风俗是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药而留下的。

冬至节气的习俗：

在四川，冬至节有吃羊肉等滋补食品的习惯，晚上吃羊肉、喝羊肉汤热身，以求来年有好兆头。 吃冬至团，吃头，冬至晚搓丸，冬至祭祖，吃豆面团，吃羊肉。

1.吃饺子

也叫“冬至丸”。 汉族冬至祭食品。 在南方地区很流行。 每年冬至那天(阳历12月2日前后)磨糯米粉，用糖、肉、菜、水果、豇豆、萝卜等做成馅，包起来叫“冬至团”，送给亲友。 早餐有全家聚在一起吃、团圆的意思。

2.吃羊肉

冬至早晨，家人带着汤圆、水果、蜡烛、纸钱等上山扫墓。 冬至节是一年中最后一次扫墓，所以扫墓的人与清明和重阳两者成反比，意思是慎重地追赶远方。

3.吃冬至团

民间也称冬至为“交九”或“数九”，是指从冬至起算九、九天之后的日子，天气由冬至的寒意转为春深日的温暖。 冬至过后，九九在全国各地十分流行，各地人民根据各地不同的气候条件、风物特点、农事物候及风俗习惯，创作出各种九九谚语顺口溜。

4.祭祖

广东人在冬至要吃姜饭。 冬至那天，大多数广东人有用“加菜”吃冬至肉的风俗。 潮汕有句民谚叫“冬节丸，一餐过年”，俗称“添岁”。 客家人认为冬至时的水味最醇，所以客家人在冬至时有酿酒的习惯。