年，对中国人来说是最重要的事情。 过去，每到年底，人们都要早点制定生活计划。 年末要做的大事，只有三件大事。 一是结束婚姻。 由于一年四季都要进仓库，进入农闲期，所以腊月里一般都是为孩子办喜事、娶妻、娶亲，成就大事。 二是还债。 有趣的是，过去中国的三大节日，五月端午节，八月中秋节和春节，不是还债的日子，欠自己的、欠别人的都要还清。 特别是欠商号的钱，必须在春节之前结账。

前两件大事多少带有成人世界的责任和困难，但第三件事是生活最真实的快乐和热情。 那就是放置过年用品。 如今，不愁吃不愁穿，每天都像过年一样，但春节前赶年集、赶大集买年货，依然饱含着朴素的感情。 这绵延不绝的民俗，既是人们的怀旧之情，也是对未来的美好愿望。 过年用品是让新年充满仪式感的最重要的理由。

打年纸

用过年用品清单买是没错的

自从汉武帝时期把春节定为年初以来，春节就成了一个重要的节日。 2000多年来，过年用品是过年的意思，用灵魂来形容一点也不过分。

“二十三祭灶天，二十四写对联，二十五做豆腐，二十六切年肉，二十七宰年鸡，

蒸枣花，二十九蒙香斗，三十日省油，初一、初二磕头，初三、初四耍球，初五、初六跳猴……&amp； #039；

这首年节歌曲描绘了春节前后民间生活的情景。 很明显，从比较上看，新年是轻松愉快的，但年末又忙又紧张，摆放年货已成为过年的一出大戏。

汉朝过年的时候，人们开采的过年用品样品还不多，最多买鞭炮包饺子。 到了宋朝，年货从数量到质量都有了飞跃。 人们要做两件新衣服穿在身上，代表新年新气象，买新历。 当然，吃肉和水果是必不可少的。

《武林旧事》第三卷有《岁晚节物》节，列出了很多过年用品清单。 腊药、锦装、新历、诸大小门神、桃符、钟馗、春帖、天行贴儿、金彩、缕花、弄胜、给岁盘盒、酒檐、羊腔、果、五色纸钱、糁盆“锦装”是新衣服。 “新历”是一种新历。 宋代的历法由朝廷颁布，宜详载一年节气吉凶忌之，每到年尾，都要弃旧换新历。 在这些单子上，衣服、肉类、水果、门神、金彩和金银纸也是我们现代人过年要做的过年用品，但桃符、回身胜、糁盆、酒檐和百事吉到了今天就少见了。

清朝和民国时期，开始出现为老百姓购买年货的年刊，年货成为过年最仪式的内容。 购买年货是进入腊月后民间的头等大事，平时再贫困的家庭，购买年货也丝毫不敢掉以轻心。

据《京都风俗志》记载，十五日后，凡是在市内卖年货的，都像桌上的笔墨一样指向星罗。 人造书，春联卖者。 卖画者，五色鲜，千张耀眼。 还有芦棚鳞次栉比、依摊子、佛花供品、杯盆杵臼、祭神用的东西，堆满了一路，到处都是。 人们随意打扫房子，择日打扫房子。 那就是打扫房间，整理好里里里外外的家具，买稻草、栢枝、米面、蔬菜、水果、酒肉、鸡肉，吃的都买新的，过年。

购买过年用品分为两个阶段。 一种是自制的年节菜。 因为以前从除夕到正月不能放烟花，所以家家户户都准备了大量的食物来过年吃。 通常年节菜有培根、年糕、饺子、豆腐等。 二是购买过年用品。 过去，过年用品清单上必列的东西有红纸、神马、蜡烛、点心、糖果、孩子们的玩具、新衣服、爆竹等等。

因为过年要买的东西太多了，所以以前都是在过年之前写单子，注明要买的东西。 这个清单被称为“年纸单”，买年货也被称为“打年纸”。

通常在腊月(旧历12月)的第一天，各大杂货店(百货商店)就会打出“年纸篷”。 “年纸篷”是两尺长一尺多宽的木板，一面贴“天地牌”，一面贴“灶王大人”，四周花边下有纸穗。 “年纸”是指印有各种各样的神像等，各商店都印有“年纸单位”，并印有几个固定名称。 人们首先购买年纸单，按纸单上记载的品种购买。

如今，各大超市、网络电商铺铺天盖地，与上千种年货节不同，过去物资匮乏，交通不便，各地年货也具有浓厚的地域性和独特的民俗味道，专家们只要看看年货清单，就知道你是哪里人

元宝槟榔

长沙七星的旧箱子摆在桌子上

先说长沙。 对于吃讲究的长沙人来说，过年的时候必须准备点心。 放在家里招待，还有和亲戚朋友打招呼的时候送礼物也很方便。 有面子的长沙人，对这样的面子项目也很有讲究，过年用品点心也经常去老牌的老店买。 “三吉斋、三元斋、三三得九如斋”。 这个“三斋”做的灯芯饼、酥梨、红枣，是民国时期长沙最流行的南货，马复胜的炸小花片也特别受小朋友欢迎。

但是，除了点心之外，民国时期湖南长沙、湘潭等地还有特别的过年用品——槟榔。

奇怪的是，湖南内地不产槟榔，也不是沿海地区，却成为我国最喜欢嚼槟榔的地区，与台湾、海南、广西等地的槟榔原产地相比，湖南嚼槟榔的人比例高达38.42% 民国时期湘潭的槟榔，也从清代的槟榔搭配石灰蒎叶的原始组合，发展成为加入饴糖、五香、玫瑰油等原料的甜品种，口味越来越受到大众的青睐。

胡朴安1923年的《长沙新年纪俗诗》，写了两首长沙人新年吃槟榔的民间传说。 其中有一句话是：“移动都面向喜神方，玉顶官鞋忙于奔走。 在路上向人鞠躬，嘴里吃槟榔。 ”另一个说：“竹声中贵客来了，香茶奉罢工果盘打开。 槟榔元宝齐赠，恭喜今年发财。 ”在民国报纸上记载的《长沙竹枝词》中，“普通的接待客人有茶箱，七星盘摆在桌子上。 除了青果和槟榔之外，元宝还有卵波。 ”。

从这些诗中可以看出，在上世纪二三十年代的长沙，嚼槟榔不仅是一种日常嗜好，新年问候时也止不住口。 此外，槟榔也是新年款待亲朋好友的重要点心，香茶素菜槟榔缺一不可。 新春待客用的槟榔蘸桂子油，用红纸包着，叫做“元宝”，寓意吉祥。

过年用品也不一定都吃。 在家中的花瓶和米桶里插上梅花来迎接春天的到来。清朝到民国期间，长沙还有插梅花的重要新春习俗。 1920年《长沙新年竹枝词》年写了梅花。 “蓝色镜子的车被送到了双肩上，阿伯家笑着回去打开了。 钱人控告路上放了车，折断了梅花树枝。 ”。 1926年2月19日，长沙《大公报》上写着“卖梅花、冬青、柏叶。 仿佛街道上长着梅花树，扎成一团排列在街心。 傲娇的梅花，也请暂时作为商品。 买年花，买寿字花，拿去向财神致敬，守护你发大财。 ”

新春佳节，到处是红灯笼、红对联，再往家里插几朵红梅，生活就显得更雅致了。

“荸荠”

北京准备的最后一批过年用品

对北京人来说，过年最重要的是准备过年用品。 说起过年用品，很多老北京人会联想到内联升布鞋、全聚德烤鸭、稻香村点心、六必居酱菜、天福号酱肉、王致和腐乳等。 其中，评价最高的是北京烤鸭。 肥大的“填鸭”经果木炭火烤熟后色泽红艳，肉质细嫩，味浓，肥而不腻。 到了新年，北京的商店们会把烤鸭摆在店内最显眼的位置。 老北京人的年货单上也一定少不了这道主菜。

每到除夕黄昏，商店关门，街道最安静，巷子里就传来“给我买荫”的吆喝声。 买荫吧！ ”这时，各家大人一般都出门来到胡同，“给我买荫吧！ ”呼唤，出卖阴影。 卖荸荠问：“买荸荠哦。” 大人们说：“是的，是荫！ ”。 卖荸荠的再问：“过年用品都齐了吗？ ”大人们说：“准备好了！ 准备好了！ ”然后，彼此笑了笑，点了点头，算了，提前拜年了。

荸荠就是这个“凑齐”的意思。 买荸荠是图这个荸荠的谐音，是图这个吉利。 这是除夕之夜，老北京准备的最后一件过年用品吧。

马蹄糕

老广最喜欢“一步一个饼”

广州人最讲究风水，吉利。 按照老广的习俗，过年用品的过程也是敛财、积福。 以前购买过年用品，又关门谢客亲自动手，“肥水不流别人田”，就怕这福丢了。

新年准备年糕是首要的。 老广过年要蒸马蹄饼。 意味着一步一步的上升。 位于中山八路的枯叶池是“马蹄饼之街”。 最美的马蹄饼是用清水蒸马蹄淀粉，清脆地弹出牙齿，发出清香。

除了年糕，培根和海鲜干货也是广州人过年必备的过年用品。 根据广府的习俗，每年的年节菜除了猪手(意思是做生意很好)、烤猪圈(意思是红皮赤壮)之外，还有鸡)、鱼)、猪舌(意思是住在意大利)、腐竹接下来准备去年用过的葱(意味着聪明)、芹菜(意味着勤奋)、大蒜(意味着会计算)等。

三全三糕三丸

湖北人过年缠不上鱼

在湖北，很久以前，人们的餐桌上主要有三大系列的美食。 “三全”(全鸡、全鸭、全鱼)、“三糕”)、鱼丸、肉丸、藕丸)。

无论是哪个系列，鱼这种食物都是必不可少的。 你会发现湖北人爱吃鱼。 所以，作为“千湖之省”的湖北省，有大江和大湖，淡水资源极为丰富，可以说是“鱼米之乡”。

荆楚大地上一直流传着“无饼不成席”的说法。 这个年糕，最重要的是鱼糕。 鱼糕是以鱼糜、蛋、肉为主要原料蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，是民间宴会待客的上品。

鱼糕是湖北菜“吃鱼看不见鱼，吃肉看不见肉”的代表作品。 其实，湖北省不仅有鱼糕，还有很多类似的特产，在当地也很受欢迎。 那是被称为“御菜”的蟠龙菜。

稠酒

陕西酒好喝，可惜潼关拿不出去

陕西关中平原，有“八百里秦川”之称，自古以来就是物产丰富的好地方。 在老人们的记忆里，腊月里，有个匠人，利用冬日的阳光，晒晒干面、晒粉条、炸麻花、做点心，准备在年节大赚一笔。 没有手艺的，就想杀猪宰羊、卖米卖粮，给老婆孩子穿上新衣服，给老两口白酒买了。 最兴奋的是孩子，在儿歌《吃白馒头，砸核桃，穿新衣服》里，我期待春节早点到来。

现在的西安人，牛羊肉每天都能吃。 你可以在蒸碗超市买到。 点心里的核桃一年四季都离不开。 这些地方菜有的有精美的包装，有的从老家带来，有的直接从超市买来，慰藉了无数在国外的西安人。 只有同样的东西，在陕西省之外不方便找到。 那是“增稠酒”。

稠化酒，又名黄桂稠化酒，是一种用糯米和小曲酿制的甜酒，因配有芳香的黄桂而得名。 这酒不宜久留，故有“酒虽好，可惜出不了潼关”之说。 买稠酒回家过年已成为西安人的习惯。

链接

超越古今的“过年用品清单”

虽然已经过去了两千多年，但过年用品对中国人的意义仍然存在。 按照过去的习惯，我们为大家准备了“年纸单”，注明今年过年需要的过年用品。 照我们的单买的话，一定没错。

1.装饰类

春联、福字、炮仗、烟花、蜡烛、爆竹等年货也是必不可少的，但麻将、颗粒、扑克牌、玩具等玩具也别忘了。 红火、热闹才是新年的气氛。 但是，现在很多地方都不允许放鞭炮。 如何营造气氛呢？ 所以，大家必须事先考虑好。

2.肉类

鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪，这些都是过年餐桌上必备的食物。

3.海味干货

过年最强调团圆夜饭，所以一定要采购丰富的粮食。 各类美味海鲜、黑木耳、粉丝、干笋、香菇、紫菜、虾米、干鱼、培根、火腿干品均可备用。

4.蔬菜

需要准备蔬菜。 特别是绿色的蔬菜。 这样，即使在大鱼大肉中，也可以吃蔬菜来均衡营养。

5.调料类

巧妇难为无米之炊，别忘了“柴米油盐酱醋茶”。 也请准备很多胡椒、辣椒粉、大蒜和香料。

6.坚果

开心果、向日葵、碧根果、腰果、巴旦木、榛子、板栗、花生、夏威夷果、西瓜、南瓜、红葵花籽、松子等。 能保存较长时间且不易变质的干果，是全家人聚在一起看春节晚会、聊天的好点心，而且老少皆宜。

7.糖果

三明治巧克力、葡萄酒巧克力、杏仁巧克力、牛奶糖、牛轧糖、QQ糖、彩虹糖、杏仁糖、花生酱、芝麻酥等。

8.果脯蜜饯

山楂片、草莓片、芒果片、红薯片、黄桃片、梅子、红枣、红枣、核桃、奇异果片、香蕉片、甘草橄榄片、冬瓜、莲藕片

9.糕点

黄酥、云片饼、千层酥、南瓜饼、绿茶饼、芋头饼、龙须糖、桂花饼、鲜花饼、柿子饼。 软点心，甜丝丝的。

10.饮料

白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒、甜酒、凉茶、柠檬茶、果汁、可乐、苹果醋很难入口，多准备一点就没错。

11.水果

苹果、香蕉、橙子、金橘。 这些水果可以放在家里的咖啡桌上用水果盘盛放。 有条件的话，还可以买一两棵金橘树腊月地摆在家门口，给金橘树盖上红包。 看起来像是庆祝，也有成为有钱人的意思。

你的年货都有什么？

来源：潇湘晨报

编辑：张安然编校：刘敏

值班主任：明心武编审：陈昱鑫

因为觉得很漂亮，所以在这里http://www.Sina.com/http://www.Sina.com /