2023年花糕鱼哪一天送父母,新春走基层丨圣府蒸花糕,祈福年年高

2023-02-15 23:14:59

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编者按:

春波浩荡,人迹罕至,又到了一年新春,无数奋斗者踏上了新的征程。 从1月9日起,大侠网济宁推出《新春走基层》特别报道,记者走进基层一线,走进各行各业,用文字记录下最美的奋斗者故事,用镜头见证日新月异的发展,感受大侠的眼睛、嘴里、心里的“温度”

大众网海报新闻见习记者朱铜辉济宁报道

1月13日上午,在欢庆的锣鼓声中,2023年“孔府过大年聚福中国年”在孔子的故乡山东曲阜拉开帷幕。

孔府点心的非遗传继承者周传梅来到活动现场,向游客和媒体朋友展示孔府点心的制作过程,在周传梅的教育引导下,一颗颗精致的孔府点心展现在大家面前。 孔府糕点源远流长,不仅味美可口,寓意丰富,现场制作的点心更好吃。 品尝过的游客都异口同声地称赞着。

“孔府的心得有七八十种。 是大家喜欢的东西。 从很久以前就传统地传了下来。 传达的同时必须与时俱进。 但是,传统的东西不能丢。 这些馅里不能放防腐剂、色素等各种添加剂。 真材实料,讲究色香味俱全。 ”周传梅告诉大众网海报新闻记者。

孔府糕点具有季节性特点,结合春节主题,周传梅制作了梅花酥、小寿桃、小兔子形点心等符合春节主题的特色点心,并根据这些点心的品种进行了馅的调制。 如枣泥、豆沙、板栗等。

“一开始是为了赚钱养家而做点心,后来我觉得不是在做点心,我觉得成了艺术。 我非常高兴做了这半生。 这些点心给我带来了无限的快乐和无限的幸福。 ”周传梅哈哈一笑。

2023年花糕鱼哪一天送父母
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