2022年以来，受乌克兰危机、极端天气、通货膨胀等因素影响，世界粮食价格创历史新高。 分析人士认为，2023年粮食安全危机尚未完全解决，全球粮价继续高位震荡。

全球粮食安全趋紧，我们的“餐桌”会受到影响吗？ 2023年我国食品价格会有什么变化？

2022年全球食品价格

创历史新高

联合国粮农组织1月公布的最新数据显示，2022年12月全球食品价格指数为132.4点，低于2022年11月的135点，连续第九个月下跌。 但2022年全年食品价格指数达到143.7点，涨幅为14.3%，远高于10年平均水平，创下1990年指数编制以来全年食品价格指数新高。

其中，植物油价格指数同比上涨13.9%，创下年度新高。 谷物价格指数同比上涨17.9%； 国际玉米和小麦价格再创新高，平均价格同比上涨24.8%和15.6%。 糖价指数同比上涨4.7%，达到2012年以来的最高水平。

联合国世界粮食计划署指出，通货膨胀、战争和极端天气的总体影响限制了世界上许多人获取食物的机会。 乌克兰冲突开始以来，面临严重粮食不安全的人数增加了20%。

根据联合国粮农组织的数据，2022年，45个国家和地区共有约2.05亿人处于“危机”水平或更严重程度的粮食不安，人数比上年大幅增加。

2023年全球食品价格

或持续高位波动

中国社科院农村发展研究所研究员李国祥对中新社国直通车记者说，实际上，世界粮食总量供应总体充足，但受战争、疫情等因素影响，国际供应链受阻，一些粮食出口国近年来持续采取保护主义政策，促进粮食价格上涨。

他预计，由于世界各国增加了粮食种植面积，2023年形势可能好转，如果不出现极端灾害天气，国际粮食价格有望保持稳定。 但目前粮食价格仍总体处于高位，仍面临诸多不确定性因素，因此不排除2023年粮食价格继续高位震荡的可能。

光大期货农产品总监王娜也认为，综合来看，2023年国际粮价将延续高位运行态势，预计2023年一季度芝加哥期货交易所小麦价格将恢复反弹，玉米震荡上行。

我们的“餐桌”会否受到影响？

从总量看，我国食品供应充足。

2022年，中国粮食产量同比增长0.5%，达到13730.6亿斤，创历史新高。 粮食产量已连续8年保持在1.3万亿斤以上，人均粮食占有量达到483公斤，小麦、稻谷两大粮食完全自给。

中国科学院农业资源与农业区划研究所研究员姜文表示，我国粮食生产能力比较稳定，另外粮食主要靠国内供应，不会出现大起大落。

中国科学院预测科学研究中心近日发布的《2023中国经济预测与展望》报告显示，2022年秋冬种进展总体顺利，2023年夏粮丰产基础进一步巩固。 在天气正常、不发生大的自然灾害、粮食进口配额不大幅调整的情况下，预计2023年我国粮食将继续实现增产。

从物价水平看，2022年，在全球通胀高企的情况下，我国物价总体平稳，全国CPI上涨2.0%。

国家发改委价格司副司长牛育斌表示，2022年全年CPI食品价格指数上涨2.8%，明显低于美欧等主要经济体10%左右的涨幅。 国内外谷物价格涨幅比较明显，国际小麦、玉米价格月度涨幅最高达同比74%和36%，而我国小麦、玉米价格涨幅比较缓慢，产粮零售价格更加稳定，全年36个大中城市大米零售价格同比上涨1

展望2023年，国家发改委价格司司长万劲松表示，尽管国际大宗商品价格高位波动，输入性通胀压力可能依然存在，但我国物价稳定运行有坚实的基础。 粮食生产连续丰收，生猪生产能力合理丰富，重要民生商品供应充足，基础能源保障有力，供应稳定价格体系更加健全，完全有信心和能力继续保持物价整体稳定。

绷紧粮食安全一根弦

姜说，在总量供应充足的同时，必须时刻认识我国人多地少的基本国情，今后很长一段时间，我国粮食安全仍将处于平衡状态。

针对国际粮价波动，姜文表示，必须关注高度依赖国际市场的部分品种。 例如，我国大豆进口量大，国际大豆价格的波动，有可能对国内大豆、饲料行业、畜牧业、食用油产业产生很大的影响。 要防止饲料价格上涨导致的肉蛋奶和食用油价格波动，加强监测，做好储备准备。

农业和农村种植业管理司司长潘文博表示，2023年，要把做好粮食生产作为“三农”工作的首要任务，以新一轮千亿斤粮食去产能行动为抓手，着力稳定粮食播种面积，努力扩大豆油，主要着力提高单产。

针对新一轮千亿斤粮食产能提升工作，姜文表示，要提前制定出台新一轮千亿斤粮食产能提升工作的政策和方案，建立长效种粮农民收益保障机制和粮食主产区利益补偿机制，严格考核机制，切实履行保障粮食安全的责任

主编：张武图文编辑：杨蓉问题图源：新华社图片编辑：徐佳敏

来源：作者：陈溯国是直通车