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今天(12月21日) 23:59，冬至。

这一天是北半球一年中最短的白天。

除了祭祖、扫墓之外，冬至那天还有特定的食物。

“冬至吃的话，一天比一天长。 ”

你家冬至吃什么？ 年糕、汤圆、饺子，还有其他？

今年，因为瘟疫，很多人的冬至和以前没什么变化。

宁波：吃汤圆吃大头菜，吃一份热气腾腾的“年年糕”

宁波有“冬至大如年”的说法。 汤圆是南方人冬至餐桌上最常见的食物，一年中最长的晚上，吃汤圆意味着太阳逐渐回来，也有团圆的美丽。

除了汤圆，宁波人还会早点为冬至准备卷心菜。

为了新冠灾祸，宁波陆阿姨打算今年自己在家做卷心菜饼。 “做起来也很简单，烤一晚上就会入味。 我们时代大家都喜欢大头贴。 平安吉祥，身体健康。 ”

把切好的卷心菜和菜叶一起放进烤得焦黄的大灶里，放入宁波饼，淋上酱油，铺上厚厚的草灰。

用文火慢慢煮了一夜后，粘粘的咸卷心菜饼就做好了。 卷心菜的香甜和年糕的柔软融合在一起，吃着这热腾腾的“年年贵”的东西。

杭州：做点故人爱吃的小菜，和他们说说话

今天(12月21日)一大早，杭州东新园区进入关停治理的第14天。

解封的期待在冬至那天又多了一分。

杭州市东新园区受疫情影响实行封闭管理。 浙江新闻客户端记者俞碧寅摄友黄狄波摄

对许多杭州人来说，冬至是一个重要的节日。 有些人去墓地扫墓，有些人全家团聚，用各种方式怀念死去的亲人。

76岁的王先生、老伴和女儿一家住在东新园。 暂时出不了小区的日子，他没有闲着，每天背着相机拍小区。 女儿和女婿都在网上工作。 孙女正在上网络课。 老伴儿负责一家人的一日三餐。 今天好像和往常一样。

“小区里的店里什么都有。 不用担心蔬菜、水果、家常菜和生活。 ”他说。

在他们家，每年清明去扫墓。 冬至几年前老两口要去。 现在随着年龄的增长，没有力气爬山去扫墓了。 “但是，有应该有的仪式。 ”

为了供养老王的父母和岳母，每年冬至，老伴儿都会把生前经常吃的菜准备好，去知味观烤鹅、烤鱼。

今年的冬至，有点不同。 “出不了小区的话，自己多做饭吧。 ”王先生说，父母去世了相当长时间，唯一的姐姐也去世了。 幸运的是，身边有老伴和孩子。

“我也不太会说话。 烤几道菜，和他们说话，我们过得很好。 我期待着瘟疫快点过去。 ”王先生是摄影爱好者，隔离期间杭州有最美的初冬景色，西湖边的树五颜六色，错过了，真遗憾。 “解封了。 我最早去西湖边。 去灵隐路、龙井路，拍最想看的银杏和红叶。 ”

金华：这四样一样不能少

“每年冬至，晚饭前崇拜先人。 ”而餐桌上需要的四个样品，一定是青菜、白肉、豆腐、豆腐包。

这是金华人小陈对冬至的记忆。

每到冬至，外公外婆都会提前几天准备材料。 拿来猪肉用清水煮，加少许盐。 鸡也是自己养的。 简单处理后马上上桌。 “青菜一根一根，白肉里不要放酱油。 是纯洁的意思。 ”

最特别的是豆腐包。 “豆腐包不是用豆腐做的。 ”陈先生说，豆腐包是炸得金黄的豆皮，裹上萝卜丝再蒸，脆爽口，“豆腐包代表丰收。 ”。

小陈最喜欢的是爷爷自己磨的豆腐，两面烤成金黄色，“不用蘸酱油吃。 吃了豆腐本来的味道，很香。 ”

纪念故人的一系列流程下来，到了全家一起上桌吃饭的时候了。

但是，因为瘟疫，今年冬至小陈不得不留在杭州回老家。 “今天下班后也买几个豆腐来烤。 ”

江西：冬至的样子是满满一大盆的灯盏粿

据来自江西的许先生记忆中，冬至的味道香软咸。 “冬至的样子是一盏挂满大铃铛的灯笼”。

灯盏的名字来源于一个小灯盏，大米用石磨磨成浆糊，放入锅里做成粿胚，揉成灯盏形，最后把馅塞进粽子的坛子里。

“我们江西人什么节日都吃粽子。 ”小许家的老人们都是做粽子的能手，“老人们做得很好”。

灯盏里的外皮粘糊糊的，很软，不粘牙。 馅料的种类各不相同，“有香菇、肉、青豆、鱿鱼、豆芽、青南瓜，很饱”。

老年人之所以做得好吃，是因为粽子胚的质量决定了灯盏里粽子的味道。 什么时候干湿合适，馅料的配比和油量都要靠经验的感觉。 “小时候在祭典上很幸福，但现在变成了故乡的味道”。

你家乡的冬至有什么特别的风俗吗？

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(原标题《今日冬至，往后的日子一天比一天长，还暂时封控着的人们，怎么过这个节》。 编辑徐婷)