【新春走基层】

光明日报记者王建宏张文攀

土豆，一听到名字“土”就会掉下来。 但这几天，在中国著名的土豆产区——宁夏固原市西吉县，记者看到了别样的景色。

2月11日，走进西吉县近郊脱毒种薯繁育中心，透过玻璃墙，记者看到无菌组培室内的一排货架上，整齐地摆放着培育脱毒种苗的玻璃瓶。 在技术人员的轻轻一捻下，一株株株幼苗陆续走出“闺房”，进入智能小屋，移植到一个个箱子里。 “25天成苗后，可以移植到雾培室进行原种培育。 ”技术专家何建栋说。

在西海固，土豆是“丰年菜、荒年粮”，在“救命蛋”中起着重要的作用。 但随着年龄的增长，病害持续在种子和土壤中积累。 西吉县红耀乡井湾村的晏守强说：“无论是多代种、重茬种、风调雨顺，还是连年害病，产量都不及一茬一茬。 挖巢，敲铁锹，满是空心腐烂的东西，必须当场填埋。”

关键是种子。 在中国农科院专家支持下，马铃薯品种引种选育、脱毒种薯繁育推广在西吉县开展。 和这个产业打交道十几年的何建栋，退休后创办了农业公司，开始了脱毒种薯的繁殖。

走进智能化大棚，水蒸气扑面而来，放眼望去，青苗在盒中亭亭玉立。 轻轻地翻开植株侧面的黑盒子的膜，细细垂下的根须上，排列着鸽子蛋大小的原种，紫色和白色的“皮肤”有光泽。

土豆没有“土”。 智能温室恒温恒湿，没有一粒土，根茎完全生长在潮湿的“空气”中。 “这就是雾培法，通过吸收喷雾头中的雾化营养液开花。 ”何建栋介绍，与传统栽培方式相比，这种方式屏蔽土传病害，生产出的原种不仅质量好，而且生长期长，是传统栽培方式的3倍。 1平方米可定植种苗30余株，每株苗生产原种40粒左右，每年实际产量1200粒。

“这都是宝物。 ”盖了几栋楼，折断手指算账了？ 按市场价每粒原种0.4元计算，1平方米产值480元，该温室实际使用面积1100平方米左右，全部达到产后，年产值52万元。

目前西吉县有3家此类薯脱毒育种企业，每年可生产原种8000万粒。 原种繁殖世代为原种，下一代为一级种，再栽培为高品质薯。 在西吉，正是基于这种代际关系，将祖孙辈分别命名为“吉兴”、“吉祥”、“吉泰”、“吉利”，赋予了产业繁荣的美好寓意。

西吉县马铃薯种植面积66万亩，其种薯除满足当地需求外，还远销国内其他马铃薯产区。 饱受种子之苦的种植大户晏守强“逆流而上”，在温室里种下6万平方米原种，大田种下500亩原种、1000亩一级种，全部按订单生产。 “脱毒种薯的产量很高。 平均每亩3吨左右，是原来的3倍。 而且，没有病的芋头是腐烂的。 与以前相比，农户种植一亩地的收益增加了一千元。 ”晏守强说。

固元市委副书记、西吉县委书记白学贵告诉记者，西吉县已形成县有繁育中心、乡有芋头基地、村有繁育地、良种大户的四级良繁体系，全县马铃薯良种覆盖率接近100%。

土豆、曾经的“救命蛋”、如今的“致富薯”，都经过酸辣粉等产品的精细加工，成为支撑当地乡村振兴的重要产业。

《光明日报》 (年02月13日02版)。

资料来源：光明网- 《光明日报》