槟字取名的寓意及含义,槟字五行属什么(专家呼吁尽快确定槟榔“身份”)

2022-12-16 09:06:46

槟字取名的寓意及含义,槟字五行属什么(专家呼吁尽快确定槟榔“身份”)

刘凤林观察到,产品执行新的团体标准后,加工工艺并没有明显变化。而口口香公司的食品生产许可证失效后,该厂生产的槟榔不再属于食品,“身份待定”。

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2021年10月10日晚,万宁市一家槟榔批发店,街头小贩们在此挑选槟榔。新京报记者 杜寒三 摄

全文5390字 阅读约15分钟

作为一款备受争议的产品,每当槟榔风吹过草,几乎都能牵动大侠的神经。

近日,浙江义乌、四川自贡等地陆续出台槟榔经营监管措施,要求不得将槟榔产品当成食品销售。 此举再次推波助澜,质疑“一级致癌物”、“下架处置”、“禁售”,主张要为“千亿元产业”、“两百万农民生活”着想。

事实上,槟榔产业至今已有明确的产业链,涉及种植、初加工、深加工、流通、零售等多个环节。 此轮各地新措施出台一周后,槟榔产业链各环节的市场反响如何? 你有什么前途? 监管会有什么变化?

新京报采访时表示,目前行业各环节暂时没有受到明显冲击,但随着“新规”的落地,行业前景并不明朗,产业发展与消费者健康的矛盾仍需调和。

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零售:仍能出售,销量无明显变化

9月19日,有媒体报道称,浙江义乌市市场监督管理局要求商家不得逐食品销售槟榔,必须按食品和区域销售。 在随后的五天里,江西南昌、四川成都、自贡等市场监管部门也相继出台了有关槟榔经营监管的措施。

9月27日,记者致电义乌市、自贡市多家超市了解到,新规公布后,他们的槟榔销售额并未受到明显影响。 ——部分超市下架了店内的槟榔,但消费者可以在线购买。 例如,常客在店里购买,但仍在出售。 一些超市把槟榔和食品分开陈列,直接出售。

“(市场监管部门)没有说不让卖。 只是让他从架子上下来。 我把槟榔收在看不见的地方。 如果顾客特地来听槟榔,我也会卖给他。 ”义乌市某超市老板陈老师告诉记者,“这两天来店里的都是老客户,销售额还在10包左右,和以前一样。 ”。

义乌市佛堂镇市场监管所工作人员向记者解释,目前对辖区内商家有两个要求,一是不得销售食品包装和有标识的槟榔和槟榔产品,二是必须与食品分开摆放。

李老师是义乌市佛堂镇的槟榔业务员,对接约40家商铺,流通的品牌据目前国内市场占有率最高的味王——官方数据显示,到2021年,该公司采购的原果量超过海南总产量的60%。 据李老师称,去年12月左右,“味之王槟榔的包装中与‘食品’有关的字被去掉了”。 购买了几袋最近生产的味之王和其他畅销品牌的槟榔,发现产品名称都是“精制槟榔”,包装上没有“食品”字样。

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记者购买的“口味王”槟榔,产品名称显示为“精制槟榔”。新京报记者 丛之翔 摄

对于与食品分开陈列,李老师告诉记者,工作日商家同意合作后,将免费提供专门陈列槟榔的货架。 据他介绍,至少早在两年前,湖南味王集团有限公司(以下简称“味王集团”)就开始推行这一做法。

李老师表示,此次新规要求与传统流通规则相同,因此他对接的零售业务并未受到明显影响。 他告诉记者,新规公布至今,“在我负责的区域内,没有一个相关职能部门说槟榔下架。”

23日,自贡市市场监督管理局食品经营科工作人员谢先生告诉记者,2021年9月国家市场监管总局下发相关通知后,更新了对槟榔产品的执法要求,主要是“市局定期抽查”、“不是槟榔专用”。 如果发现违规物品,要求商店下架。 谢先生还表示,如果商家把槟榔放在厂家提供的货架上,就必须明确标识槟榔不是食品。 “你可以把‘非食品’的纸打印出来,贴在货架上。 ’另外,最好不要把槟榔卖给未成年人。

谢先生说,今年9月1日,他们接到四川省市场监督管理局的通知。 此后,自贡市市场监督管理局对商铺进行了多次排查,未发现违规槟榔。

在没有制定新规的地区,槟榔零售是否受到了这场风波的冲击? 记者联系了湖南省湘潭市的3家超市,告诉记者,作为全国最大的槟榔消费省槟榔产业聚集的地方,最近槟榔销量稳定。 一位经营者表示,近期单日销量微涨,单日销量近200袋——年6月至8月为“热烤槟榔”,进入9月,槟榔进入传统销售旺季。

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种植、初加工业:批发价短期小幅震荡后回稳

就在浙江省槟榔监管新措施实施两天后的9月21日,海南省槟榔协会(以下简称“海南槟城协会”)回应称:“近日,槟榔身份的定义再次成为社会热议话题,个别省市的市场监督管理局再次宣布禁止销售相关规定的槟榔产品

海南省是国内槟榔主产地,其中万宁市于2011年被原国家林业局授予“中国槟榔之乡”称号。 官方数据显示,截至2020年,万宁共有242家槟榔初加工企业或合作社,约30万农民从事槟榔种植。

万宁市槟榔批发商朱学飞告诉记者,19日媒体多出台槟榔和监管政策后,当地槟榔批发价一度下跌,“每斤降1-2元”。 但几天后,价格回升至“20元/斤的正常水平”。

万宁市槟榔与热作产业局局长刘立云告诉记者,近五年来,几乎每年9月左右,也就是说,槟榔一上市,就会出现槟榔“负面信息”,当地批发价也会在短期内小幅震荡。 当他听说最近各地出台了新的规则时,他说:“我有点担心。 ”。 但据他观察,深加工企业并未停止收购万宁的槟榔。

刘立云介绍,海南是槟榔种植和深加工地,湖南是深加工地。 每年90%的海南槟榔鲜果在树下,当地农户晒干后制成干果,销往湖南深加工厂。 海南人有吃水果的习惯,剩下的10%供应海南当地市场。

事实上,朱学飞表示,今年7月底海南各地农户开始采果以来,槟榔批发价格波动剧烈,“主要受新型冠状病毒大爆发、市场供需影响,新增影响不大”。 8月底,湖南深加工企业陆续发出收购通知,但目前他并未听说企业正在取消或削减采购量。

海南省农业科学院槟榔研究中心主任吉建邦赞同上述说法,他告诉记者,目前各地新规对海南槟榔产业影响不大,“采摘季还没有结束,市场变化多端,损益难以预估。” 据他介绍,当地政府、槟榔企业、产业协会等相关人士也对当前形势进行了展望。

吉建邦说,目前海南的槟榔种植面积达到400多万亩,“种植产业涉及海南200万农民的收入”。 2021年,槟榔全产业链产值超过500亿元,约1万名工人长年从事槟榔深加工产业,约1.5万至2万人在采摘季从事初加工产业。

各地发布新规后,万宁市和海南省会出台应对措施吗? 刘立云说,当地种植业历史悠久,除槟榔外,农户还种植许多作物。 “对农民来说,哪个更容易赚钱,做哪个? ”近年来,万宁市许多乡镇尝试在槟榔、木棉树等树下种色彩鲜艳的叶子,农户已经种了菠萝、莲雾等水果。

22日,记者致电海南省农业农村厅质量处处长祝老师,就槟榔产业表示:“海南制定了一些政策,但不能对外说。” 23日,记者再次致电时,他说:“槟榔正好顶风,不能回答媒体的任何问题。”

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深加工业:食品生产许可证到期,生产进入“灰色地带”

与零售、栽培、初加工行业相比,槟榔深加工行业更早,也更敏感地感受到监管政策的变化。

新京报此前报道,2020年国家市场监管总局最新修订的《近年海南槟榔产业发展情况通告》中不含“吃槟榔”,意味着槟榔作为食品生产和销售缺乏合法依据。

2021年9月28日,国家市场监督管理总局办公厅发布《食品生产许可分类目录》 (以下简称《关于槟榔制品监管有关事项的通知》 ),指出“根据食品安全法的规定,不应该对每种食品都监督槟榔”。

“今年出台《新规》,实际上是推动此前国家政策的严格落地。 ”自贡市市场监督管理局工作人员谢先生向记者解释。

这股“严落地”的监管之风,很快就刮到湖南了。 与外省市相比,在深加工企业高度聚集的湖南省,对槟榔行业影响较大的是“食用槟榔”从《通知》剔除后,深加工企业《食品生产许可分类目录》的存续问题。

新京报讯2021年5月,湖南省市场监督管理局在其官网发布的《食品生产许可证》 (以下简称《对省十三届人大四次会议第1247号建议的答复》 )中表示,2020年2月,国家市场监督管理总局“新政”发布后,槟榔企业将无法办理食品生产许可证和旧证书续证

《答复》年,湖南省市场监督管理局决定,到2021年3月,对该省正常生产、从业人员较多、持续符合认定条件的生产企业,按照“六安定六保”要求,现场核查后,对企业的食品生产许可证有效期延长一年。 随后,《答复》从湖南省市场监督管理局官网上消失。

天眼检测平台信息显示,槟榔头部企业味王集团《答复》有效期为2021年10月13日,延期一年后也即将到期。

位于湘潭市,是一家年产量2000吨的槟榔深加工企业,具有全国铺货能力。 该公司招商经理刘凤林告诉新京报记者,该公司的槟榔系委托另一家加工企业湘潭韶山口香食品有限公司“口香公司”生产。 他向记者出示了口碑公司的《食品生产许可证》。 有效期为2021年12月27日,没有进行延期。

刘凤林回忆,去年9月28日,国家市场监督管理总局办公厅发布《食品生产许可证》时,口香的食品生产许可证过期还不到3个月。 “我们最初接到政府和(湖南)槟榔协会的通知,说有足够的过渡期。 ”她告诉记者,“和当地市场监管部门商量后,他们要求我们每次生产产品,都要由公司生产部经理核查,按照‘槟榔精制’团体的标准检验,并出具书面的‘出厂检验报告’。 ”介绍说。

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问道公司的“出货检验报告”,表格下方显示产品符合 《通知》 标准要求。受访者供图

公开资料显示,2022年1月1日,湖南省槟榔食品行业协会发布团体标准《精制槟榔》,代替此前的《精制槟榔》,规定了精制槟榔的技术要求、检测方法、包装、贮藏等,要求企业在产品包装的显眼处“长期过度咀嚼”

刘凤林观察到,产品执行新的团体标准后,加工工艺没有明显变化。 口碑公司的食品生产许可证到期后,该公司生产的槟榔不再是食品,“身份未定”。

槟榔不再作为食品监督,企业食品生产许可证到期后,今后的生产标准、监管主体如何界定? 记者就此致电湖南省市场监督管理局,一位工作人员表示:“槟榔产品目前没有生产标准,槟榔企业已经不受省市场监督管理局管理,而是由地方(各地市)政府管理。 具体向地方政府咨询。 ”

记者致电湘潭市政府办公室,一位工作人员表示:“(槟榔)由市市场监督管理局和工业情报局管理。 ”。

“如果食品生产许可证过期后,槟榔加工企业仍继续生产和销售槟榔,产品性质也不明朗,那这就是槟榔产业食品化过程中的‘灰色地带’。”中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波对记者说。

事实上,在槟榔产业食品化的过程中,湖南省也在尝试用其他方法解决槟榔产业的合规问题。

湖南省有关部门也曾通过地方立法确定槟榔“地方特色产品”的定位,解决监管和产业发展问题。 《食用槟榔》 (草案送审稿)一度纳入湖南省政府2021年立法规划调查论证项目。

但槟榔是《湖南省槟榔制品管理办法》的药材,不符合成为“地方特色产品”的前提条件。 根据上述《中华人民共和国药典》,从长远看,将槟榔列入“药食同源”目录是监管无凭无据解决的关键。

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专家:监管应重视统筹,防止“一刀切”

在中国,医学界和产业界围绕“槟榔是否致癌”的拉锯战已经持续了多年。

2003年8月7日,世界卫生组织下属的国际癌症研究中心(IARC )正式认定槟榔为一级致癌物。 2017年,原国家食品药品监督管理总局公布致癌物名录时,槟榔果实也被列入一类致癌物。

新京报讯2009年,中南大学湘雅二医院口腔医学中心教授凌天爻等曾在湖南做过流行病学调查。 对2,000多个有效样本的分析结果显示,嚼槟榔的人患“口腔黏膜下纤维性改变(OSF )”的概率是普通人的6倍以上。 口腔黏膜下纤维性改变是口腔癌最主要的癌前病变之一。

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2021年10月22日,湘雅二医院口腔科,凌天牖正在出诊。新京报记者 汪畅 摄

中南大学湘雅二医院口腔医学中心医师贺智晶从医10年来,一直在诊治口腔颌面外科。 据他介绍,近五年来,每年都有近500名因长期食用槟榔而生病的患者到诊疗室就诊。 分析认为,槟榔所含的槟榔、槟榔碱具有幻觉作用,同时槟榔口感对口腔有强烈刺激。 “这些会让咬嘴的人感到快感,中毒。 ”

他说,槟榔是四大南药之首,古人药用槟榔的方法主要是泡水、煎炸,然后喝药汤弃果。 但上世纪90年代前后,我国流行吃槟榔,“吃槟榔是伤口的主要原因。 ”。

湖南省口腔医学会副会长冯云枝告诉记者,咀嚼槟榔会磨损牙齿,破坏口腔粘膜。 失去口腔粘膜保护后,槟榔和加工时添加的辅料会发生化学刺激,进一步诱发口腔粘膜纤维化、癌前病变等症状。

虽然越来越多的人接受“槟榔是致癌物”的说法,但海南省农业科学院槟榔研究中心主任吉建邦表示,目前有关机构将槟榔列为致癌物,是基于动物实验和流行病学调查,“目前已通过临床实验验证《答复》年数据显示,2011年至2018年,中国槟榔产业产值从558亿元上升到781亿元,并持续上升趋势。

一方面是长期嚼槟榔的中毒性、与口腔癌的相关性,一方面是巨大的产业和相关从业者的生活,如何平衡两者的关系?

中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波对记者说,此次推行槟榔产业“去食品化”监管政策是合理的,“我个人赞成。 ”。 但他同时表示,各地政府和有关部门要重视统筹,防止“一刀切”。

罗云波分析说,去食品化监管意味着“槟榔不能随便卖、不能吃,还有门槛”。 在海南、湖南湘潭等地,槟榔是支柱产业之一,去食品化监管,或失去部分槟榔加工厂生产许可证,“一些工厂或因此关闭,或部分职工或因此失业等问题,必须及早统一处理”。

新京报记者 | 丛之翔

编辑 | 杨海

校对 | 付春愔

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