自去年以来，年轻、活力、消费力强的深圳进入酒吧行业井喷期，鸡尾酒吧、威士忌吧遍地开花从福田、南山到蛇口、宝安，人才短缺向全国各地求人。 因此，无论我去哪个调酒师发展的城市，我都会遇到酒吧老板和调酒师，问深圳市场到底怎么样了。 收到了几个邀请……

在我看来，深圳酒吧行业很年轻、很有活力、很多机会，短短两年间聚集了许多有趣且用心的调酒师和酒吧管理者深圳酒吧虽然没有上海和北京那么成熟，但新生代却以没有乐趣的态度赢得了深圳酒家们的心。藉着亚洲最大的金酒盛会-东帝金酒缤纷节的契机，带你们认识十三位各具魅力的调酒师以及TA们所在的酒吧

一年一度的东帝金酒缤纷节是由东帝汤力水发起组织，联合多个精彩的金酒品牌共同举办的大型活动将于今年在国内北京、上海、深圳三个城市举办，每位调酒师根据指定的金酒选择这款东帝汤力水进行搭配，以金汤力为基础调制出令人印象深刻的鸡尾酒，并将其推向大众

秋去冬来的十一月，住在北方城市的朋友已经摩拳擦掌期待取暖。 南方滨海的深圳还是个天气很好很暖和的太阳。 北京、上海的饮食家们最喜欢的露台季节在这里持续大半年，真羡慕。 11月10日下午，深圳四季酒店六楼露台，首次深圳东帝金酒缤纷节在此举办，吹着微凉的风与新旧朋友聊着天，最重要的是，能一次过喝到十三位调酒师精心准备的鸡尾酒

听着很爽，对吧？ 确实很清爽没错。 因此，活动当天，深圳爱饮会一批有了解生活品味的人集体出现在四季酒店，天气、场地都很完美，调酒师们更加卖力。深圳调酒师群体有一点我特别喜欢，就是不当对手只当朋友，全部都能玩到一起去，互相给对方捧场，逗趣耍宝聚人气，现场气氛好到不得了

金大白- -深圳事外英式居酒屋

地址：福田区福华一路怡景中心城北门

认识已经一年多了，去过很多次国外。 这里轻松舒适，没有档期限制，吃饭喝酒，看演出享受，是年轻人社交的好去处。 意外的酒虽然不贵，但大白的出品并没有因此而质量下降。 这次创作的SHENZHEN COOLER，将花香味非常突出的诺迪思金酒加入葡萄去皮萃取获得风味，加入雪莉酒，搭配东帝柚子汤力水，花果香气充盈口腔的感觉很美妙

Kyle—COMPASS BAR

地址：福田区福华五路皇岗商务中心皇庭V酒店4002

福田中心的高层景观和优秀的经典酒体配方，是COMPASS BAR的两大亮点。 爱专研的调酒师Kyle除了调酒外，还注意咖啡的积累，为即将开业的新咖啡店做准备。 因此，请参阅这次他调制出一杯用冷萃咖啡搭配圣.乔治博坦尼金酒、东帝葡萄柚汤力水的GEE TONIC，是一杯能从早上开始一直喝的酒饮，这类当下在纽约大为流行

Dave—HAPLOID

地址：福田区福华一路购物公园内侧英吉夫商铺05号哈士多便利店

来自香港的鬼才调酒师Dave和他一手创立的HAPLOID无需过多介绍，speakeasy风格和创意的无限出品，已经无人不晓深圳。爱搞怪的Dave字典里从来没有“不好玩”三个字，这次他以一杯马桶造型的OH GIN BAR K出战，胡兹金酒与东帝葡萄柚汤水的搭配已经很理想，他用同样的汤水自制的汤力泡沫顶层更能带来多感官体验。

丹尼----A01

地址：福田区皇岗深业上城2层莲科高架户外街S211号

A01是深圳酒吧资深名店，从蛇口搬到深业上城后，更是考究，有很大的户外空间，这天气很舒服。 Danny的各种创意非常好，装饰品、促销材料、最重要的调配材料，在巍城老汤姆金酒搭配东帝柚子汤力水基础上，加入冷泡山楂苹果茶、迷迭香及山楂干，风味清新怡人

Chris—RMK（三诺店）

地址：南山区海天二路三诺智慧大厦二楼A区

深圳最容易玩、气氛最好的酒吧非RMK莫属。 最初以日本烧酒鸡尾酒为主，但现在要素丰富，展品也很优秀，获奖的调酒师也培养了好几个人。 澳门人克里斯以前在Speak low工作过，很有实力，很开心。他以自制香菇柚子蜜和香芹苦精加入巷贩小酒与东帝葡萄柚汤力水的搭配之中，得到一杯入口清新、余韵悠长的迷人作品CANTONIC，我非常喜欢

Alan--FANNOU WHISKY COCKTAIL BAR

地址：南山区软件产业基地2B栋一楼

威士忌、鸡尾酒、家具相结合的FANNOU法诺已经发展成为一个很厉害的酒吧品牌，仅在深圳就有三家酒吧，第四家酒吧也正在筹备中，在北京、上海、西安等城市也有店面，质量口碑不俗。 软件产业基地店刚刚成立，利用空间纵深享受着工业风。 客队来自台湾，Alan凭借一杯NEW ZEALAND GIN RED EYE彰显实力。融合Red Eye与Bloody Mary风格变奏的这杯酒，用到自制澄清西红柿汁混黑孔雀金酒，东帝红标汤力水，辣椒仔，伍斯特郡酱汁，西红柿干，迷迭香，风味十分勾人

William—Chill

地址：南山区软件产业基地6栋1楼

某酒吧的风格，很大程度上受到了主管理酒吧调酒师的影响。 Chill的William还是个喜欢给自己添麻烦的人。 他为此次金酒极致节设计的酒名为JT，旨在将茶的风味带入金汤力中，让这款清爽的配制酒拥有更丰富的层次。 为了使效果达到理想，请参阅他不仅用到圣.乔治博坦尼金酒泡制茉莉花茶，还将冲泡的茉莉花茶冻成方冰，搭配东帝旧世界汤力水进行呈现

Jun--OASI by CIAO AMICI

地址：南山区深圳湾1号t8栋305

前几天刚介绍了一个叫OASI的马云(杰克默)在深圳的房子下面的精致的饭菜呢。 家里的调酒师Jun是才色兼备的代表，不知道有多少姐姐在为他打电话。 他设计的STOLEN DANCE理念非常赞，将餐厅干式熟成牛排的边角余料放进金酒低温慢煮后加入青蔬打匀滤静，获得自制牛排青蔬风味富兹金酒，搭配东帝红标汤力水，再黄查特，青柠，罗勒叶，黑胡椒……风味极具记忆点，又出奇地般配

小K--WANN LOUNGE

地址：深圳湾一号北区广场1栋2楼209B

寸土寸金的深圳湾一号开业的万隆，不经意间透出有钱任性的豪情，极具设计感的入口，长如TT台的入店甬道，非常低的空间利用率，确保空间感和私密性，环境、饮食都是理想的选择年轻调酒师k的作品CHOKER，为了表现记忆中家乡的风味，用到姜味酒与新鲜熬制的姜汁，与诺迪思金酒及东帝旧世界汤力水搭配。

Li Ting Ming—MOKIHI V

地址：南山区华润万象天地NL152商铺

我记得第一次去MOKIHI V的时候，因为万象天地的商店还没有完全进驻，所以整体上很冷清。 这次已经盛行得不得了，各种餐饮品牌林立，竞争激烈，但在激烈的竞争中，MOKIHI V呈现出店外人满为患的大胜景象。调酒师Li Ting Ming很用心，用植物学家金酒和东帝红标汤力水调制的PERFUME GT中，加入自制清新花香香水，还有整套装置，讨女孩欢心无敌。

Marz--GAGA CHEF

地址：南山区华润万象天地NL110铺

听说以前Gaga chef是北京Janes Hooch的创始人Warren顾问店，邀请了很高的人设计了非常有趣的漂流餐和酒的清单，这次去深圳一圈就下来了。 Gaga chef是我最大的惊喜，从设计到展品，从服务到氛围，都非常出彩。Marz用巍城老汤姆金酒、东帝葡萄柚汤力水这对最佳搭档，加入罗勒香菜油和西柚调制出一杯大道至简的PERFECTIONISM，配餐纯饮两相宜。

Ross--LIFE ON MARS

地址：南山区华侨城创意园北园A1栋首层103号

华侨城创意园的酒吧越来越多，逐渐形成小群落，且各具特色。 最新的LIFE ON MARS走的是纯正的欧美风格，这与管理员Ross不无关系。 他设计的酒也是如此欧式坦率，中国风金酒巷贩小酒搭配东帝红标汤力水，加入可可泡制的金巴利苦酒和橙汁，喝着这杯MAYAN HARVEST仿佛自己身处欧洲小酒馆。

小五--WHISKY LIFE

地址：罗湖区桂圆路桂木坊1号

深圳这股酒吧热潮方兴未艾，罗湖早已不是重点区域，但当时是深圳酒吧重镇，如今经过岁月的冲刷后，依然坚挺的只有WHISKY LIFE。 虽然不如深业上城的新店华丽至极，但这家罗湖老店却以满座的人气展示了其地位。年轻的小五从港式饮品咸柠七获得灵感，以植物学家金酒，东帝红标汤力水，自制盐渍青柠，果皮丝调制出HEALING，想法很好，但是很遗憾，由于时间的关系，完成度有点欠缺。 期待下次喝出精彩的成品。

最终，经过激烈的比赛和专业的评估，东帝金酒穷屈节深圳站的冠军由RMK的Chris获得。 综合北京、上海、深圳三站的成绩，最高得分是来自北京Catail的Jerry，他将代表中国出战新加坡的总决赛。

深圳的酒吧行业真是活力四射。 这次绕了一圈，遇到了很多没去过也没听说过的店，不能喝。 不久，与老吉士联袂进驻的酒池星座深圳店即将亮相，世界级调酒大神Luca偕团队在深圳做的餐吧也在紧张筹备中，未来的深圳更加令人期待了。