从h3>2022年到2023年猪价会上涨吗

应该会，因为2021年猪价下跌。

1.从生猪价格来看

年初以来，生猪价格从18元下跌超过60%，大部分养殖户处于每头猪300-500元的亏损区间。最近几天，在需求上升的带动下，生猪价格有所上涨，但只是两天小幅上涨。今天，市场波动很大。9月15日生猪价格显示，仅华中、华东、华西局部上涨，东北、吉林、辽宁、河北等华北地区再次下跌，市场小幅上涨。

从生猪价格来看，由于饲料价格、人工价格、防疫成本等因素的上涨，养殖成本比2017年前增加了2元左右。在成本支撑下，6.5元的生猪价格应该是本轮生猪周期的底部，足以让部分养殖户离开生猪市场。如果持续一段时间，薄弱的产能会继续被淘汰。

2.根据猪周期变化的规律，

一般来说，一头猪的涨跌大概需要四年时间，比如前两轮猪周期:2010年7月是猪周期的最低点，2014年4月再次回到最低点5.5元/斤；2014年5月至2018年5月，生猪价格跌至5.0元左右，完成新一轮涨跌。本轮猪周期从2018年6月开始上涨。如果再用4年来计算，预计2022年6月结束，这又需要8个月。

根据以上分析，我个人认为2022年6月前，尤其是今年11月和12月，无论是仔猪价格、播种存栏量的变化，还是猪周期的时间节点，猪肉价格都会出现周期性波动。但这并不是猪价上涨周期的开始，真正的上涨拐点应该出现在2022年的6、7月份。

扩展信息

不少业内人士认为，生猪产能不足、猪价高企的局面不会长期存在，猪价下跌只是时间问题。

业内专家认为:猪肉供应正在逐步改善。2022年以后，个别公司可能会亏损几个月，但是不可控因素太多，包括外包母猪和自繁缺口，包括今年的疫情和洪水，对生猪养殖和价格影响很大，都是不可控的。

上市公司的人比较乐观。他说:可以肯定的是，未来猪价会下跌。不可能一直高，但一两年也不会这么快。

不过，生猪价格下跌并不意味着生猪养殖上市公司面临灭顶之灾，反而可能是行业大增的契机。据财联记者获得的信息，自2007年俄罗斯爆发非洲猪瘟以来，2016年疫情达到顶峰，至今仍在俄罗斯肆虐。在此期间，后院农场和小农场在俄罗斯猪肉生产中的比例从2005年的75%下降到2018年的15%，俄罗斯猪肉总产量从2005年的152万吨增加到2018年的369万吨。H3 2023年猪价只有几个月会涨H3 2023年猪价只有八月到九月会涨。2023年生猪价格肯定会比2022年好，因为今年猪粮比6: 1左右，明年7: 1。2021年1-5月生猪价格下降，直到6月份才明显上涨，8-9月份价格达到顶峰后开始下降。从2002年到2022年，猪市经历了5个猪周期，每次持续4年左右。

对于农民来说，两件事可以做好。首先就是要抓住这个优势，优化人口结构，做好规划和布局。根据猪的生长周期，后备母猪到商品猪的周期在13-14个月之间。也就是说，2022年9-10月二元后备母猪补栏，对应2023年11月左右生猪出栏，刚好进入四季度腊肉、灌肠传统消费旺季，需求端受益猪价，有望继续把握本次猪周期。

猪肉价格上涨的影响

1.中国对猪肉的需求非常大。官方数据显示，今年中国猪肉缺口高达923万吨，还将攀升至1237万吨。今明两年加在一起，短短400多天的猪肉缺口就高达2000多万吨，全球猪肉贸易总产量为700万吨。其中，中国进口量高达300多万吨，受非洲猪瘟影响，需求缺口扩大，猪肉价格上涨明显。

2.猪肉涨价会影响一部分人少吃或不吃猪肉，无形中转移到消费其他肉类，造成未来鸡肉、牛肉、各种肉类价格同步上涨。到了下半年，很多人会说吃不起肉，这应该是正常的。H3 2023年的猪肉价格是多少H3 2023年的猪肉价格分析如下:

一季度先企稳后回落。1月份因为是春节期间，屠宰场的购销停止，猪价会处于一个稳定的状态。然而，在2月和3月，由于春节后消费低迷，猪价将继续下跌。

第二季度略有反弹。2023年二季度生猪出栏量对应2022年10-12月能繁母猪存栏量。虽然目前能繁母猪的数量高于正常母猪，但饲料产量和价格的双重下滑已经表明，生产力可能没有数据那么理想。

或者如数据所示，母猪的生产性能也处于较低水平，有助于猪价随着消费的改善迎来小幅反弹。

三季度增加速度加快，对应的三季度生猪产量为明年1-3月。全期温度低，仔猪成活率低。考虑到2022年11月和12月猪价下跌，养殖户淘汰母猪积极性提高，生猪供应处于相对低位，而消费端会因为学生开学、校宴、谢师宴等利好而处于相对高位。

第四季度猪价下降，因为今年6、7月份猪价上涨刺激的后备母猪生的仔猪将在2023年第四季度出栏，今年消费也可能遇到同样的情况，受疫情巨大影响将持续低迷。

2023年1月15日新发地猪肉多少钱一斤

2023年1月15日新发地猪肉价格，如五花肉10到13元，纯瘦肉10到11元。

猪肉食谱

川味猪肉

成分:

五花肉300g、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量、青椒1个、郫县豆瓣酱1勺、酱油适量、盐适量、糖1/2勺、鸡粉半勺

2.辣椒切丁，姜切丝或切片，大蒜切小块。

3.将适量的油倒入锅中。油热时，将猪肉放入锅中煸炒至肉片凹陷。加入姜蒜酱油和少许糖搅拌均匀。

4.倒入剁碎的辣椒，翻炒至辣椒变软，加入少许盐和鸡精粉，即可食用。

红烧肉

成分:

五花肉500g冰糖8至10片八角、2片桂皮、2片香叶、2片葱、2片姜。将葱、姜、蒜切碎，将皮、五花肉切成2厘米左右的块，与生抽、老抽、料酒、蚝油、盐混合，放入碗中拌匀

2.将水倒入锅中，将一勺料酒、两片生姜和冷水放入五花肉中焯三分钟，然后捞出冷水

3.

5.然后倒入高于肉块的温水，转小火开始炖肉，直到汤变浓，大火搅拌收汁，出锅

清炖肉

成分:

五花肉400g，姜4片，料酒2汤匙。

2.锅中加水，放入五花肉、香葱、姜片和料酒，烧开后用中火炖25分钟，直到五花肉熟。

3.取出来切成同样大小的块。吃的时候蘸酱吃

水煮肉片

成分:

瘦肉100g豆芽200g郫县豆瓣酱、两勺姜、五片蒜、盐、三勺蚝油、胡椒粉、淀粉、酱油、鸡蛋清、香油、两根香葱、两个食用油、一些胡椒粉和一些辣椒粉

2.瘦肉切片，加入生粉、蛋清、香油、盐、酱油、白胡椒粉、蚝油、香油，拌匀，腌制20分钟

3.将姜和蒜切片，准备干辣椒和四川青椒

4.把肉一块一块放下

6.等肉熟了，倒入豆芽盘中，再倒入剁碎的大蒜，撒上一些辣椒粉

7.锅清洗干净后，倒入适量的油，加热，将热油倒入盘中。撒上葱花

胡椒炒肉丝

成分:

瘦肉200克、胡椒粉150克、胡萝卜半根、蒜瓣5瓣、生姜1片、干辣椒1片、盐1片、料酒1汤匙、玉米淀粉1汤匙、生抽1汤匙、鸡粉几滴

将香油和姜搅拌均匀，腌制10分钟

2.辣椒洗净切丝，胡萝卜去皮洗净，葱切段备用

3.将蒜瓣去皮切碎，姜切丁，干辣椒切块备用

4.锅烧热，倒入适量油，放入。加入姜、蒜瓣、干辣椒炒香。

6.加入辣椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝翻炒均匀。加入肉丝翻炒片刻。

7.加入几滴酱油和一勺盐翻炒均匀。加入适量鸡粉翻炒均匀后出锅。