中国辣椒，辣度排名

这五种辣椒都是中国最辣的

中国是世界上辣椒种植面积最大的国家，达到1500万亩，辣椒品种繁多；杭州辣椒虽然够辣，但在国内还是排不上号。在搜索最变态辣椒的过程中，我们发现了一个有趣的现象。辣椒至少有五种，都被称为中国最辣的。

第一，重庆的石柱在天空中是红色的。

重庆石柱是中国辣椒之乡，据说也是中国现有文献记载的最辣的辣椒之一。

在电话采访中，石柱县辣椒办的工作人员丢下一句话:中国是最热的地方，我们石柱红透了天！每年七八月，我们都会举办辣椒节。不怕辣的，就来尝尝正宗的石柱吧。一个字——辣！

第二个是云南象鼻。

产于云南德宏、保山及缅甸北部亚热带山区，其中德宏麻辣味最浓。据说辣度是印度魔鬼辣椒的4倍，普通辣椒的10倍以上！辣到你的灵魂，号称世界最辣的新版。

云南省农科院蔬菜研究所的工作人员是这样解释涮涮辣的由来的:西双版纳当地的方言是涮涮辣，意思是一锅汤里涮一次辣椒，整锅汤都会是辣的。‘麻辣’现在是人工种植的，野生的更辣。

第三个是贵州遵义的小米辣椒。

遵义被誉为中国的辣椒之都，遵义小米椒号称辣椒之王，因为号称比朝天椒还辣。

第四个是海南黄灯。

辣椒色泽金黄，形似灯笼，故名黄灯。是海南岛稀有的地方品种，分布在海南岛的东南和西南沿海，被誉为海南辣王。海南省农业科学院蔬菜研究所研究员肖日新说:中国真正最辣的辣椒是海南黄灯。这个品种不能在北方种植，只能在热带种植。我们实测过，是中国最辣的辣椒。

第五个是福建三明的深教一号(暂定名)。

培育这种辣椒花了10年时间，去年才刚刚培育出来。据说是因为沙县小吃火爆，催热了对辣椒的需求而发展起来的。

中国十大辣椒是什么？

10个西皮卡辣椒

辣度:5000-30000舒

因为传说是通过保加利亚铁幕走私出去的，所以看起来像胡萝卜。在成熟的过程中，它会由绿色变成黄色，最后变成类似胡萝卜的颜色。

9鸡心辣椒

辣度:28000-30000舒

鸡心椒看起来像鸡心，辣度适中，在国内很常见。不过你很少看到整个鸡心椒，因为很多都被磨成辣椒粉了。

8云南小米辣

辣度:30000-50000舒

云南小米红黄两色都辣。红的可以晒干吃，黄的可以腌成传说中的泡椒。

7辣椒

辣度:5万-10万舒

辣椒因其果实生长在空中而得名。未熟时有绿、白、紫等色，熟时有红色，故又称五彩椒。这种全国闻名的辣椒，不用过多介绍。

6胡椒粉

辣度:7-10万舒

品特胡椒没有中文翻译，但它在土耳其被称为鸟眼或鸟胡椒，因为野生品特需要鸟类来传播种子。品特原产于北美南部和南美北部，够辣但不会持久。

5个白哈瓦那胡椒

辣度:10万-35万舒

据说这种白胡椒原产于秘鲁。除了够辣，还有独特的烟熏味。

4福建深教一号

辣度:45万舒

这是福建省三明市农科所于2010年底专门为沙县小吃培育的辣椒新品种。但研发成功后，受到了辣椒行业的广泛欢迎。

3特立尼达蝎子

辣度:80-100万舒

这种辣椒原产于特立尼达岛，底部形状像蝎子的尾巴。为了区别于普通的千里达蝎子辣椒，添加了后缀CARID。与前者相比，CARID更大更厚，它的颜色是橙色而不是红色。

2云南速溶辣椒

辣度:100万舒

速溶辣椒是云南省德宏自治州泸西市山区的一种辣椒。体积小，皮皱，熟时呈红色，色泽鲜艳，气味刺鼻。当地人叫它涮-涮-烫，因为只要你在水里涮，整盆水都变辣了。

1卡罗莱纳收割机

辣度:1，569，383-2，200，000舒2013年11月14日，卡罗莱纳死神创造了新的吉尼斯世界纪录，成为世界上最辣的辣椒。美国农民埃德·凯瑞(Ed Carrey)花了10年时间，终于培育出了他的梦想武器——优质辣椒——卡罗莱纳州死神的平均辣度比警用胡椒喷雾还高。

中国十大最辣辣椒

在世界十大最辣辣椒排行榜中，现在印度辣椒新品种的Gaubil指数为104142，可以排在第四位。现在把这些辣椒分享给大家。

Top10:巴哈马胡椒原产于巴哈马，是当地的主要作物。巴哈马胡椒可以长成许多颜色，包括黄色、橙色、红色和绿色。当地人常用它来做辣酱。巴哈马胡椒的Gaubil指数为95，000-110，000。

Top9:美国卡罗莱纳辣椒，美国卡罗莱纳辣椒的Gaubil指数为10万-12.5万。

牙买加胡椒闻起来有点像水果，当地人经常用它来做辣酱。这是一种非常辣的辣椒。牙买加胡椒的Gaubil指数为:10-20万。

Top7:鸟眼椒，又名泰椒，分布于东南亚多个国家，常被用作咖喱的原料之一。鸟眼辣椒的Gaubil指数为:10万-22.5万

Top6:苏格兰的萨科齐伯纳特胡椒苏格兰的萨科齐伯纳特胡椒分布在马尔代夫和西非。这种胡椒的形状类似于一顶帽子。它非常辣，经常被用作辣酱。在许多非洲国家，人们经常用这种辣酱做菜。其Gaubil指数为:10万-32.5万。

Top5:哈瓦那椒和哈瓦那椒是传统黄灯笼椒的栽培品种，栽培的大小和辣味都比较大。哈瓦那辣椒被用作香料添加剂，食用这种辣椒有益健康。其高比尔指数为:35万-58万

Top4:印度魔鬼胡椒。印度魔鬼辣椒产于印度东部，曾被载入辣椒界吉尼斯纪录，其辣度是普通辣椒酱的401.5倍，而且这种辣椒经常被用来制作催泪弹。印度魔鬼辣椒的Gaubil指数为1041427。

Top3:那加蝰蛇胡椒，那加蝰蛇胡椒，英国人培育了五年。这种辣椒的出现让许多美食家感到好奇，并试图使用它，但只有少数人吃过纳加毒蛇辣椒的食物，甚至有许多人被送往医院。娜迦毒蛇的Gaubil指数是138万。

Top2:特立尼达蝎子虎豹胡椒(Trinidad Scorpion Butch T Pepper)是一种黄色灯笼胡椒，种植于澳大利亚悉尼北部的莫里塞特镇。来自特立尼达蝎子Butch T pepper的Gaubil指数为1，460，000。

Top1:卡罗莱纳收割者辣椒(carolina reaper pepper)，卡罗莱纳收割者是目前世界上最辣的辣椒，于2013年11月被吉尼斯世界纪录确认，由来自美国南卡罗来纳州的农民种植了10年。卡罗莱纳reaper的Gaubil指数为156.93万-220万。

中国最辣的十大辣椒

辣椒的十大辣度分别是:卡罗莱纳死神、云南速食辣、特立尼达蝎子、福建神椒一号、白哈瓦那椒、品特椒、朝天椒、云南小米辣、鸡心椒、西皮卡椒。

卡罗莱纳死神于2013年11月14日打破吉尼斯世界纪录，成为世界上最辣的辣椒。

云南涮辣是云南省德宏州泸西市山区的一种辣椒。它个头小，皮皱，成熟时呈红色，颜色鲜艳，味道辛辣。当地人叫它涮涮拉，因为只要用水一洗，整盆水都变辣了。

特立尼达蝎子原产于特立尼达岛。它的底部形状像蝎子的尾巴，但看起来更大更粗。它的颜色是橙色而不是红色。

福建参椒1号是福建省三明市农业研究所于2010年底为沙县小吃选育的辣椒新品种。研发成功后，受到了辣椒行业的广泛欢迎。

花椒详细介绍如下:

辣椒是一年生或有限多年生植物，高40-80厘米，茎几乎无毛或被微柔毛，分枝略呈之字形。长4至13厘米，宽1.5至4厘米，叶柄长4至7厘米。果实有长长的手指，手指顶端逐渐变尖，经常弯曲。未成熟时为绿色，成熟时变为红色、橙色或紫红色，有辣味。

胡椒花有两种，一种是白色的，一种是紫色的，两种花有四瓣到六瓣。而且两种花结出的辣椒也不一样。紫花产的辣椒是紫色的，白花产的辣椒是普通的红辣椒。种子扁肾形，长3 ~ 5毫米，淡黄色，开花结果期为5 ~ 11月。