有哪些香而不辣的干辣椒？

1。四川二井条辣椒多产于四川成都，长约半尺，形状细长，辣度适中，椒味浓郁，增色效果极佳。

2.比二井长的广西皱皮椒，表面有凹凸不平的纹路。干燥后其皮变皱，香味浓而不辣。

3.四川七星椒，皮薄肉厚，口感醇厚，色泽鲜红。是具有香、辣、红三大优点的辣椒之一。

4.贵州花溪的牛角椒，肉薄，香气浓郁，晒干后色泽红润，但辣度较低，通常与其他辣椒搭配使用。

5.陕西七寸红身材修长。因其肉薄，干后表面明显皱缩，辣度较低，但色泽红艳，香气浓郁。陕西菜中的油辣椒就是用这种辣椒做的。这些都是比较低辣的。

6.青椒又名灯笼椒、大椒、柿子椒，因能结甜浆果，又叫甜椒、菜椒。果实较大，不太辣甚至一点都不辣，作为蔬菜而不是调料。

中国最香辣椒排名。重庆的石柱在天空中是红色的

重庆石柱是中国辣椒之乡，据说是中国现存文献中最辣的辣椒之一。

石柱县辣椒办工作人员在电话采访中丢下一句话。每年七八月，我们都会举办辣椒节。不怕辣的就来尝尝正宗的石柱吧。一个字——辣！

2.云南象鼻涮涮麻辣

产于云南德宏、保山及缅甸北部亚热带山区，其中德宏麻辣味最浓。据说辣味是印度魔鬼辣椒的4倍，普通辣椒的10倍以上！辣到杀死你的灵魂，堪称世界最辣的新版。

云南省农科院蔬菜研究所的工作人员是这样解释瞬辣的由来的:西双版纳当地方言是瞬辣，意思是一锅汤里涮一个辣椒，整锅汤都是辣的。瞬间热现在是人工种植的，野生的更热。

4.海南黄灯

黄灯是海南岛稀有的地方品种，分布在海南岛的东南和西南沿海，被誉为海南辣王。海南省农业科学院蔬菜研究所研究员肖日新说。它只能在热带地区种植。我们实际测试过，是中国最辣的辣椒。

5.福建省三明市深教一号

这种辣椒已经种了10年了，去年刚种的。据说是因为沙县小吃火爆，刺激了对辣椒的需求而发展起来的。

中国十大最辣辣椒

在世界十大最辣辣椒排行榜中，现在印度辣椒新品种的Gaubil指数为104142，可以排在第四位。现在把这些辣椒分享给大家。

Top10:巴哈马胡椒原产于巴哈马，是当地的主要作物。巴哈马胡椒可以长成许多颜色，包括黄色、橙色、红色和绿色。当地人常用它来做辣酱。巴哈马胡椒的Gaubil指数为95，000-110，000。

Top9:美国卡罗莱纳辣椒，美国卡罗莱纳辣椒的Gaubil指数为10万-12.5万。

牙买加胡椒闻起来有点像水果，当地人经常用它来做辣酱。这是一种非常辣的辣椒。牙买加胡椒的Gaubil指数为:10-20万。

Top7:鸟眼椒，又名泰椒，分布于东南亚多个国家，常被用作咖喱的原料之一。鸟眼辣椒的Gaubil指数为:10万-22.5万

Top6:苏格兰的萨科齐伯纳特胡椒苏格兰的萨科齐伯纳特胡椒分布在马尔代夫和西非。这种胡椒的形状类似于一顶帽子。它非常辣，经常被用作辣酱。在许多非洲国家，人们经常用这种辣酱做菜。其Gaubil指数为:10万-32.5万。

Top5:哈瓦那椒和哈瓦那椒是传统黄灯笼椒的栽培品种，栽培的大小和辣味都比较大。哈瓦那辣椒被用作香料添加剂，食用这种辣椒有益健康。其高比尔指数为:35万-58万

Top4:印度魔鬼胡椒。印度魔鬼辣椒产于印度东部，曾被载入辣椒界吉尼斯纪录，其辣度是普通辣椒酱的401.5倍，而且这种辣椒经常被用来制作催泪弹。印度魔鬼辣椒的Gaubil指数为1041427。

Top3:那加蝰蛇胡椒，那加蝰蛇胡椒，英国人培育了五年。这种辣椒的出现让许多美食家感到好奇，并试图使用它，但只有少数人吃过纳加毒蛇辣椒的食物，甚至有许多人被送往医院。娜迦毒蛇的Gaubil指数是138万。

Top2:特立尼达蝎子虎豹胡椒(Trinidad Scorpion Butch T Pepper)是一种黄色灯笼胡椒，种植于澳大利亚悉尼北部的莫里塞特镇。来自特立尼达蝎子Butch T pepper的Gaubil指数为1，460，000。

Top1:卡罗莱纳收割者辣椒(carolina reaper pepper)，卡罗莱纳收割者是目前世界上最辣的辣椒，于2013年11月被吉尼斯世界纪录确认，由来自美国南卡罗来纳州的农民种植了10年。卡罗莱纳reaper的Gaubil指数为156.93万-220万。

中国最香的辣椒是怎么排名的

辣椒深受广大民众喜爱，甚至有人发展成不辣，可见它有多辣。事实上，吃辣椒有很多好处。辣椒含有丰富的维生素，可以改善维生素缺乏引起的一些疾病，如怕冻、血管性头痛等。此外，还能降低胆固醇，控制动脉硬化。合理吃辣椒对我们的健康有好处。接下来我就来盘点一下我对中国最香辣椒的排名。

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四川第一地四川二井条制作的干辣椒，是当之无愧的中国第一土椒。二井的辣度虽然不是最辣的，但它的香味是所有干辣椒中最香的，颜色也是最好的。二井条的用途非常广泛。普通的剁椒可以用二井条做，二井条做的剁椒很好吃。荆条做成干辣椒，磨成粉。煮好后就可以做成我们常见的红油辣椒了。这种红油在辣椒里永远是辣的，但香气却很浓郁，让人一闻就胃口大开。

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第二名柿子椒是辣椒的一个品种，所以也叫柿子椒。灯笼椒色彩鲜艳，形状像一个小灯笼。柿子椒的肉很厚，不辣但有点甜，它经常作为蔬菜而不是作为调味品来吃。灯笼椒含有丰富的维生素和叶酸，对人体有益。比如可以防癌，降血脂，缓解阵痛。虽然甜椒的好处居多，但也不宜过量食用，会导致上火等一系列并发症。

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第三颗子弹辣椒还有一个我们经常听到的别名朝天椒。如上所述，二井条和灯笼椒在香味上有绝对优势，但辣度不够。子弹椒虽然比前两个香一点，但是比前两个辣多了。如果你喜欢辛辣的食物，子弹辣椒是一个很好的调料选择。

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第四个小米麻辣起源于云南，据说是野生植物，被人发现后才开始的。据说云南深山的森林里有野生的小米辣。小米是真的辣，和上面说的三种辣椒不一样。因为小米的辣度可以提高胃的温度，可以杀死胃里的虫子。

上面提到的辣椒很常见，使用频率也很高。如果你更热衷于极端的辣度，可以选择印度鬼椒，异常辣的就是印度鬼椒。但是太辣对身体不是特别好，会引起上火等并发症。偶尔追求极致的辣味还可以，但是长期吃就不好了。我国辣椒的主产区是四川、贵州、河南等地，这些地方出产的辣椒都很不错。辣椒虽然对人体有好处，但也不能吃太多，好事变成坏事。