#冬季生活卡季#

冬至将至，按照时节别忘吃“冬至3宝”御寒保暖营养高，不受寒少感冒！

快到一年一度的冬至节了。 冬至是“二十四节气”中的第二十二个节气，太阳黄经达270。 日期为公历每年的12月21日或22日或23日，今年为12月22日。 冬至到了，寒冷也终于开始了。

冬至后，我们国家各地的气候将进入最冷的阶段。 也就是说，常说的“入九”和“数九琼脂”。 在寒冷天气持续的这个时期，天气变冷需要滋养和营养。 再忙也别忘了吃这个“冬至3宝”。 保暖耐寒，滋补，增强抵抗力不感冒，安康过冬。

一宝：牛肉

牛肉是冬天吃得最多的肉，牛肉白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，很受欢迎，享有“肉中骄子”的美称，尤其是冬天吃，能增强抵抗力，不感冒。 因为牛肉的吃法很多，所以炒菜和油炸食品都可以说很棒。

推荐：番茄牛肉

牛肉做法：材料：西红柿3个，牛肉适量，盐少许，鸡精少许，花生油少许，葱末少许。

1、锅里放入花生油，放入葱姜调香，放入西红柿炒熟，炒片刻，加入适量清水烧开，西红柿调成浓汤。

2 )牛肉片放入片栗粉和蛋清均匀腌制约10分钟，锅开后，用筷子夹起肉片逐片放入锅内，小火煮5分钟，加盐调味，撒上葱末即可。

二宝：羊肉

羊肉，是我们北方冬天的瑰宝，羊肉也是冬天最好的滋补品，能补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。 冬天吃很多。 用砂锅小火，慢慢炖香味浓郁的汤。 周身温暖滋补，是冬日里最好的食材。

推荐：羊肉炖胡萝卜

羊肉和胡萝卜炖法：材料：羊排适量，胡萝卜2个，葱段，生姜薄片，胡椒粉，盐。

1、砂锅加水，放入羊排、生姜、葱大火烧开，撇去浮沫，改用小火慢慢炖40分钟，将羊肉汤炖成白色。

2、加入人参块继续炖约15分钟，放入盐、胡椒粉调味，直接上桌。

三宝：鸽子

俗话说：“一鸠九鸡”。 鸽子的营养当然是冬天最好的滋补品。 鸽子营养价值高，用鸽子做鸽子汤，蛋白质含量高，消化好，三五分之一吃能增强体质，但鸽子脂肪含量低，不怕发胖，是冬至的三宝之一。

推荐：鲨鱼骨红枣鸽子汤

鲨鱼骨鸠汤做法：材料：鸽子1只，鲨鱼骨一段，海底椰少许，红枣适量，姜片2片，盐少许。

1、砂锅加水，放入洗净的鸽子，然后用海底椰子片、鲨鱼骨、姜片、红枣、大火烧开，撇去浮沫，小火慢炖。

2 )慢煮至汤浓肉腐烂，用盐调味，炖5分钟入味，加入少许味精入味，直接端上桌即可。

峰儿的话：

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