8月15日，从末伏开始，8月15日到24日结束，长夏的最后10天。 此伏，民间亦称“秋虎”，早晚凉爽，白天阳光依然猛烈。 今年的“秋老虎”更是“凶”过去的一年。 末伏清补以健脾利湿为主，可适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。 防暑降温也切忌贪婪。 此外，“秋肥”工作也可以安排了。

秋风吹过，鸭子很肥。 在市中心宁海路菜市场的鸟类摊点，来买鸭子的市民明显比平时多。 摊主根据客人的需求介绍胖鸭和瘦鸭。 现在的鸭子渐渐囤积脂肪防备寒冷了。 肉质变肥，性寒，滋补强身，也适合食欲不振的人。 相对来说做烤鸭还早，但炖鸭锅汤是个不错的选择。 “荷莲为宝身，秋藕最补人”，莲藕，生吃清热，健脾火熟吃，清炒、凉和也好，炖汤也好，现在吃也能起到健脾润燥、清热安神的作用。

此外，豆类是伏天绝佳的食物，清爽可口的绿豆芽，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，能给身体补充足够的水分。 蚕豆富含优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，能补充机体营养素。 四季豆、赤小豆等豆类也有健脾益气的效果。

水果中，梨为初秋应时水果，具有清热解毒、润肺生津之功效，尤适用于“秋虎”引起的干咳口渴等症。 葡萄也是初秋季节的水果，性平，提神。 到了末伏，市民们不妨好好学习饮食，抓住这个夏末季节来养护脾胃。