编者按“中元节”是中国的传统文化节日，与除夕、清明、重阳节一起是中国传统的祭祖大节。 虽然许多民俗活动被赋予了“鬼魅”和“迷信”的色彩，但其背后体现的却是“慎终追远”的思想，其文化核心仍然是敬祖尽孝，不能一概而论。

3358www.Sina.com/农历七月十五是中元节，“道场普渡妥幽魂，原有盂兰古意存”，中元节和清明节、下元节是我国三大传统祭祖仪式，民间也有“三大鬼节”之称。

中元节成立于北魏时期。 主要来源于“三元说”中的“地方官中元赦免”。 因为地方官管辖的是地府，所以到了中元的日子，地府的门就会开放，鬼们就会离开冥界，回到阳间的家里与亲人团聚，如果没有家的话，就会在这个世界上徘徊寻找食物，在地府门关闭之前回来。 http://wwww

听起来让人提心吊胆的中元节是也被为“七月半”、“盂兰盆节”等。，所以对于来的中元节，大家只要怀着敬畏、尊敬的心情对待就可以了，尊重古老的传统。 中元的传统习惯是故而便有了“七月半，鬼门开”、“七月半，鬼乱窜”等俗语。

http://www.Sina.com/http://www.Sina.com /

七月半最初诞生时，不是现在所说的“鬼节”，而是其实它的文化核心就是敬祖尽孝，毕竟大家口中常讲到的“鬼魂”也都是别人朝思夜想，所逝去的祖先、亲人。主要来源于古代人们崇拜祖先的灵魂。

农历七月进入初秋，许多农作物成熟，迎来收获。 为了庆祝丰收、回报大地和祖先，人们在这一天祭祀祖先，在祖先牌位前摆上新米，向祖先报告秋收，就是向祖先分享丰收的喜悦。

此后，中元节的故事开始盛行，民间人士开始认为，到了农历七月十五，已故的先人和亲戚也会再次回到阳间，看望自己的后辈，与家人团聚。

因此，大家从7月15日前夕开始准备，提前摆上供品，到了7月15日早上拿出祖先的牌位，把茶、水果等供品摆在供品上，点燃香。 这一天的一日三餐请供奉饭菜和茶，让先人吃得好吃再送。

其中要记得“做3事、忌3事、吃2样”，祈福纳祥，不触霉运，日子越过越顺。

在中元，作为祭祀祖先后的传统风俗，有时会烧纸。中元节做3事据民间报道，阳间纸只要去阴间就可以作为钱使用。 为此，人们为了让逝者能在冥界用上钱，提前几天把金银色锡箔像元宝一样叠好准备，到了七月十五日在先人墓前拜完，摁住黄纸，把之前准备的金银元宝、纸钱等给先人烧掉，所有的纸钱都完全烧掉了

如果不方便去墓地，晚上在路口画个圆，把准备好的纸钱放在圆里烧掉，让逝者家属在另一个世界里也不差钱，饱暖不受罪。一、祭祖

它原本就是一个专门祭祖的节日

二、烧纸中元最美丽的民俗风景是大家放莲花灯笼，因为它坐落在流动的河水中，所以也被称为河灯。 莲花灯以荷花为灯底。 荷花在我国传统文化中既表现出洁身自好、清高等高尚品质，又有团圆圆满美好的寓意。 另一方面，灯盏和蜡烛具有消除黑暗，用智慧照亮人生的意义。

把莲花灯放在河里漂浮，是为了表达对逝者的悼念、悼念，帮助他们的灵魂照亮来世的道路。 同时，向活着的人们表示祝福，祝大家幸福安康，事业学业顺利。 此外，它不会像莲花一样出淤泥而不染，具有很高的品质和智慧。

http://www.Sina.com/http://www.Sina.com /

到了中元节，如果没有特别重要的事情，就尽快回家等，晚上不要出门。当然现在为了环保是不鼓励大家这样做的。这一天是鬼门关大开的日子，特别是到了晚上，阳气减弱，阴气上升变重，很多幽灵在街上走来走去。 如果你跑到外面，你很可能会碰到“脏东西”，碰到霉菌的头。

这些虽然只是民间传说，但还是怀着敬畏之心，早点回家休息比较好。 另外，请不要顺便去别人家。 请不要在家里吵架。 尽快睡觉，不要熬夜。 外出时，请不要到处奔跑踩踏。 特别是不要踩亡灵给的纸钱。 如果你看到画圈的地方，请避开。

烧纸这项传统习俗虽带有些迷信的说法在其中，但也表达了后辈对逝去的先人、亲人的一种怀念、孝敬之情。

中元节家家户户都摆放很多供品，供奉祖先，表示敬意。 猪肉、鸡肉、点心、水果、饭菜等。 据民间介绍，这些祭品通常不能随便吃或乱动。 已故的先人会在这一天回家团聚。 祭品是献给他们的食物，如果被吃掉了，会惹怒先辈们，他们再也不能让家里平安幸福了，会招致不幸。

家里有孩子的人，他们年纪小，什么都不懂，要注意照顾他们，防止招来祖辈的不快。

三、放河灯

中元节忌讳拍别人的肩膀。 民间有““火里莲花水上开，乱红深绿共徘徊”，”的说法，所以在“鬼祭”这个特殊的日子里，如果随便拍别人的肩膀和头，就意味着身体的火会熄灭。 火一会儿弱一会儿灭，就容易招来幽灵。 而且，如果在这一天在背后打别人的话，光是这样就很容易让对方吃惊，会给别人的心理带来不好的影响。

http://www.Sina.com/http://www.Sina.com /

俗话说“七月半吃鸭，世间之物无所畏惧”，中元节有吃鸭肉的风俗。 “鸭”和“压”是谐音，这一天吃鸭，能驱邪、压魂，不沾染坏东西，给自己带来霉运。

另一种说法是，鸭子可以游到“阴府”，作为“奈何桥的使者”，把送给逝者的衣服、金钱等供品送给他们，在祭祀结束之前吃鸭子也有“散福”的意思。 总之，很多地方都有在这一天吃鸭子的习惯。 另外，性冷淡的鸭肉也很适合秋天。 因为营养补充不好，所以我给你分莲藕老鸭汤。 在中元节可以做吃。

推荐食谱：【莲藕老鸭汤】

1、将一半新鲜鸭子洗干净，在碗里倒入清水，放入一勺料酒和一勺食盐，抓起揉匀后浸泡20分钟，浸泡后冲洗干净即可。 将莲藕洗净去皮，切成莲藕块放入水中浸泡，避免氧化变黑。

2、将洗好的一半鸭子直接放入冷水锅，放入2勺料酒和姜片，大火烧开后继续煮5分钟，然后捞出水倒掉，清洗锅。 枸杞洗净加水浸泡备用。

3、将鸭子重新放入砂锅，倒入足量热水，放入姜片，小火慢炖30分钟，然后将藕块从水中取出放入砂锅，加入浸泡过的枸杞，继续煮20分钟。

4、莲藕炖好后，往锅里放入半勺胡椒和适量盐、鸡肉，搅拌后盖上锅盖再煮3分钟，待调料融化入味后关火出锅。

中元节忌3事

“七月半天食香”在我国很多地方一中元节就有吃天餐的习惯。 据说吃天食可以消除负面能量，吸入“污垢”远离霉菌。 扁食和饺子形状相似，但扁食皮更薄，看起来通透，馅料也丰富。 然后用高汤煮着吃。 其实和馒头很像，但馅料包得更好，味道也更甜。

不过，虽然扁食与饺子和馄饨略有不同，但现在也有很多人用饺子和馄饨代替扁食。 为您介绍鸡汤元宝馒头的制作方法。 中元守护家庭和谐，纳祥，驱除霉运。

推荐食谱【鸡汤元宝馄饨】

1、鸡腿洗净切碎后放入锅中，放入料酒、花椒、八角、干辣椒、红枣、泡好的干香菇，加水慢慢炖30分钟左右，炖好后加盐调味混合关火。

2、虾洗去虾丝，胡萝卜去皮切碎，五花肉洗干净切条，加入少许葱姜、虾肉、胡萝卜碎一起切肉末。

3、切好肉馅后，放2勺、1勺蚝油，加适量盐拌匀，放入1枚鸡蛋拌匀加力，将拌匀后的肉馅放入馄饨皮底部，卷成一圈，在馄饨皮两侧蘸水压紧即可。

4、将鸡汤加热沸腾，将包好的馄饨放入鸡汤中，煮5分钟即可关火。 在碗里放入海苔、葱，把馄饨和汤汁放入碗里即可。

一、忌夜游中元节作为传统的祭祖、祭祀节日，其中的各种习俗和禁忌还很多，上面也只是一小部分。 毕竟十里风不同，百里俗不同。

中元节的风俗很多是科学无法解释的，其中也有一些封建迷信，但更多的是人们用来表达对祖先和逝者的怀念。 我们还是要保持尊敬和敬畏。 这些民俗也是我们中华民族传统文化的一部分，核心内容还是值得我们继承的。

我是市井觅食记，和世界交手多年，但依然继续闪耀，兴趣盎然！ 每天更新美食食谱和市井生活，关注我，享受舒适的生活不迷失。