寒空将至，秋意收冬，转眼间便是万物“收藏”的季节。 经历了酷暑，秋天被认为是最适合补充的季节。 因为秋天是去旧更新最好的。 为了滋养生命力，稍微滋补一下，就有祛病延年的效果。

中医讲究“四季五补”，即春之“升补”、夏之“清补”、秋之“平补”、冬之“滋补”，四季宜“通补”。 在秋天，又有特别的讲究。 例如，秋天的气候比较干燥，就是所谓的“秋天的干燥”。 空气中水分不足，人体也缺乏水分，需要补充水分，但喝白开水并不能防止秋天干燥带来的缺水效果。 古人喝“早盐水，晚蜜汤”，即白天喝盐水，晚上喝蜂蜜水，既是补充人体水分的好方法，也是秋季养生的好方法。 除此之外，秋天吃什么最健康，怎么做最养生？ 今天我们来谈谈秋天的养生要点。

秋天吃最健康吗？ 润燥、养阴、增酸、温食

天气越来越凉，很多人开始想“吃秋口”，其实今年刚过去这么极端的酷暑，人的脾胃功能就会减弱，突然补起来会加重脾胃的负担，所以先从营养、易消化的食物开始

【湿润】

秋季饮食以干燥为当务之急。 秋天的“干燥”从哪里来？ 秋天在“五行”对应中是金属，在人体五脏六腑对应中是肺。 此时，自然界阳光日见衰退，阴森日见，雨水渐少。 因此，时令主气是“干燥”的。 燥热之邪易损伤人的肺气，导致人体内阴液津气散失，多种干燥，如人体皮肤干燥皴裂、口鼻干燥、咽干口渴、舌干少津、大便干燥、严重者伤肺会引起咽部不适、干咳少痰或痰液带血等

根据个人体质的不同，解燥需要辩证对待。 总体而言：

第一，饮食要清淡，选择新鲜果蔬，多喝水

二是忌辛辣、油炸、油腻，尽量避免葱、姜、蒜、烈性酒等；

第三，选择干燥的食物，比如百合、银耳、芝麻、核桃、甘蔗、牛奶等。

【养阴】

中医认为春夏养阳，秋冬养阴。 秋天适合治疗阴虚症，可以吃很多养阴的食物。

银耳：一种具有天然特性的胶体，具有美容、帮助胃肠蠕动、减少脂肪吸收的功效。 但是，慢性腹泻的人不建议吃。

桃胶(与桃胶、皂苷、银耳合并烹制成汤。 长期食用具有生津解渴、软化皮肤的功效。

其他养阴食物：蜂蜜、莲子、山药、红枣、菠菜、黄花菜、无花果、雪梨、萝卜等，常吃可预防秋季干燥伤阴。 中药如石斛、枸杞子、西洋参等有滋阴之功效。

【增酸】

立秋时，为收敛肺气，可选用适量酸食，养肝。 吃饭可以吃很多酸味水果，如葡萄、猕猴桃、山楂、柠檬、苹果、石榴、葡萄、葡萄柚等。 这些水果具有滋阴润肺、生津止渴的功效。 血糖高的人请不要吃葡萄或者禁食。

【温食】

初秋时节，由于湿热交蒸，脾胃虚化，立秋后气候凉爽，人们身体抵抗力下降。 俗话说：“秋瓜坏肚”。 性味太冷的瓜类水果，特别是西瓜、哈密瓜等尽量不吃，以免伤身体。 为了保护脾胃，应多吃温食，少吃冷食、冷饮，以免引起肠炎、痢疾等疾病。 可以用粳米或糯米煮粥，具有健康补脾胃、中气的功能。 但是糖尿病患者不应该喝粥。

秋天怎么最养生？ 休息、运动没错

秋天到了，人要早睡早起，稳定和平静情志，收敛以往对外宣示的精神，保持肺气清新，能适应秋气互相平衡。 与此同时，及时调节情绪，是顺应秋气、养生人体收敛功能的规律。 如果收敛功能不得到养护，就会出现冬季藏力不足，入冬后大便渗漏干净，出现未消化的食物残渣的飞泄症状。

立秋以后，可以适当增加运动，提高肺部的能力。 最根本的是全面增强体质，不断锻炼身体。 步行是最简单和安全的运动。 体质虚弱的人可以从慢慢散步开始，每天走500-1500米，一开始用自己习惯的速度走，然后用快一点的速度，适应后慢慢增加锻炼的时间和距离。

建议每天运动频率保持在30分钟左右，也可以第二天锻炼一次，每次锻炼1小时以上。 另外，在楼梯上适度行走、慢跑、太极拳等运动也对肺功能有好处。

呼吸功能锻炼应尽量在户外进行，保持恒定、有规律才能增进肺功能。 此外，呼吸肌靶向训练有助于增强呼吸肌肌力和持久力，改善肺功能，增大呼吸幅度，提高肺泡潮气量和血氧饱和度。 呼吸肌锻炼包括腹式呼吸、缩唇呼吸、全身性呼吸体操等。

(作者是上海交通大学医学院附属瑞金医院中医科副主任医师陈敬贤)